WIELKANOCNY STÓŁ

Nie znalazłam takiego tematu więc założyłam.

I jak w temacie :co u Was na wielkanocnym stole?

U nas tradycyjna sałątka jarzynowa,do której jesteśmy nienormalnie przywiązani:)Druga jakaś z przewaga jajek-szukam pomysła:)Schab na zimno,jajka nadziewane łososiem wędzonym ,sernik-wyciągnełam kilka przepisów sernikowych i będę losować ,który upiec:)Oraz jakieś drugie kupne ciasto-nie wiem jeszcze co:) Żurek z chrzanem i biała kiełbasa pieczona z cebulą.Na dwie osoby wystarczająco,żeby potem nie zjadać resztek przez tydzień:)

8 godzin temu, foczka63 napisał:

Nie znalazłam takiego tematu więc założyłam.

I jak w temacie :co u Was na wielkanocnym stole?

U nas tradycyjna sałątka jarzynowa,do której jesteśmy nienormalnie przywiązani:)Druga jakaś z przewaga jajek-szukam pomysła:)Schab na zimno,jajka nadziewane łososiem wędzonym ,sernik-wyciągnełam kilka przepisów sernikowych i będę losować ,który upiec:)Oraz jakieś drugie kupne ciasto-nie wiem jeszcze co:) Żurek z chrzanem i biała kiełbasa pieczona z cebulą.Na dwie osoby wystarczająco,żeby potem nie zjadać resztek przez tydzień:)

 

Ooooo.....na bogato  Przyznam się bez bicia, że w domu to szaleję w kuchni  A tutaj nawet nie muszę się wysilać, bo ile my możemy zjeść? Pozostanę przy codziennym menu. Sernik dazu upiekę, babka krewetki dostanie i tyle.

25 minut temu, Mirelka1965 napisał:

Ooooo.....na bogato  Przyznam się bez bicia, że w domu to szaleję w kuchni  A tutaj nawet nie muszę się wysilać, bo ile my możemy zjeść? Pozostanę przy codziennym menu. Sernik dazu upiekę, babka krewetki dostanie i tyle.

"Na biedno" raczej:)W domku jestem:)Na BN tyle narobiliśmy jedzenia,że horror:)Więc teraz skromnie:)

8 godzin temu, foczka63 napisał:

Nie znalazłam takiego tematu więc założyłam.

I jak w temacie :co u Was na wielkanocnym stole?

U nas tradycyjna sałątka jarzynowa,do której jesteśmy nienormalnie przywiązani:)Druga jakaś z przewaga jajek-szukam pomysła:)Schab na zimno,jajka nadziewane łososiem wędzonym ,sernik-wyciągnełam kilka przepisów sernikowych i będę losować ,który upiec:)Oraz jakieś drugie kupne ciasto-nie wiem jeszcze co:) Żurek z chrzanem i biała kiełbasa pieczona z cebulą.Na dwie osoby wystarczająco,żeby potem nie zjadać resztek przez tydzień:)

 

Kasiu, mam jedną taką, porowo -  groszkową w dyżurnym zeszycie, który leży w szufladzie w pracy.. Jeśli chcesz, to po południu Ci podrzucę przepis. w oryginale nazywa się "zielona" ;).

Ja popełnię placek z truskawkami (biszkoptowy spód leżakuje w zamrażarce ;)), a prywatnie mam zamiar też sernik upiec, przymierzam się do sernika Michasi z 10 jajami :D.

Dzięki Salazar ,dotarłam do przepisu ,który wrzuciłaś,ale zdecydowałam tym razem inna zrobić-w necie gdzies zdybałam.

SAŁATKA PIECZARKOWA

25dkg pieczarek pokrojonych w plasterki lub kostkę/w przepisie są gotowane ,ale ja podsmażę bo gotowanych nie lubię/

szczypiorek drobny lub cebula/u mnie szczypiorek/

jaja na twardo w kostkę grubszę 4-6 szt.

kukurydza

rzodkiewka -kilka dużych startych na duzych oczkach

koperek i ziel pietruszka

ogórek kiszony albo konserwowy ,ale niekoniecznie

majonez,sól,pieprz

Zobacze jak mi to smakowo wyjdzie i albo coś jeszcze dorzuce ,albo czyms dosmaczę:)W  tworzeniu sałątek cenię sobie dowolnoścmodyfikacji składników:)

**************

JAJA FASZEROWANE

Jaja na twardo ,wzdłuż na pół,żółtka wyjąć.Zrobię dwa farsze.Pierwszy z makreli a drugi z wędzonego kurczaka.

Jako przyprawa do obu  farszów występuje gałka muszkatołowa i pieprz,sól jeśli w ogóle to b.b ostrożnie.Oczywiście zielelnina,szczypiorek,ziel.pietruszka-koperek nie bo tym razem popsuje smak swoją intensywnoscią.Główny składnik zmielę,żółtka też,wymieszam ,dodam przypraw i majonezu, może odrobinę niemieckiej remoulady zielonej/ziołowej/  z tubki.Kiedy się farsz "przeżre" nałoże do jajek,posypie zielona pietruszką i szczypiorkiem i gotowe.Robiłąm już takie jajka z farszem z łososia,z szynki,tuńczyka i sardynek z puszki.Dokładnie tak samo ,tylko zmieniał się główny składnik:) Własnie mi do głowy przyszło,że może by tak do któregoś farszu zmielić groszku z puszki?Albo 3 farsz jarski groszkowo-kukurydziany  z czarnuszką dla odmiany  np/Jutro pomyślę:)

Jestem w nowym miejscu i bardzo dziwnym.Nic praktycznie nie mam na ozdoby wielkanocne poza kolorowymi jajkami z bukszpanem.I tyle.Dom obcy i raczej nawet nie wiem gdzie szukać czegoś do przystrojenia.Pdp w szpitalu,ale nawet jak jest w domu to wstaje kóło 14 h,obiadów mu nie gotuję ,bo woli swoje bułki.Zobaczę jak to zorganizować ,żeby jakąś namiastkę świąteczną zrobić.Nikt tu raczej nie przyjdzie w święta.Tylko jedzeniowo jestem przygotowana.Z Eissmana.

38 minut temu, foczka63 napisał:

Dzięki Salazar ,dotarłam do przepisu ,który wrzuciłaś,ale zdecydowałam tym razem inna zrobić-w necie gdzies zdybałam.

SAŁATKA PIECZARKOWA

25dkg pieczarek pokrojonych w plasterki lub kostkę/w przepisie są gotowane ,ale ja podsmażę bo gotowanych nie lubię/

szczypiorek drobny lub cebula/u mnie szczypiorek/

jaja na twardo w kostkę grubszę 4-6 szt.

kukurydza

rzodkiewka -kilka dużych startych na duzych oczkach

koperek i ziel pietruszka

ogórek kiszony albo konserwowy ,ale niekoniecznie

majonez,sól,pieprz

Zobacze jak mi to smakowo wyjdzie i albo coś jeszcze dorzuce ,albo czyms dosmaczę:)W  tworzeniu sałątek cenię sobie dowolnoścmodyfikacji składników:)

**************

 

JAJA FASZEROWANE

Jaja na twardo ,wzdłuż na pół,żółtka wyjąć.Zrobię dwa farsze.Pierwszy z makreli a drugi z wędzonego kurczaka.

Jako przyprawa do obu  farszów występuje gałka muszkatołowa i pieprz,sól jeśli w ogóle to b.b ostrożnie.Oczywiście zielelnina,szczypiorek,ziel.pietruszka-koperek nie bo tym razem popsuje smak swoją intensywnoscią.Główny składnik zmielę,żółtka też,wymieszam ,dodam przypraw i majonezu, może odrobinę niemieckiej remoulady zielonej/ziołowej/  z tubki.Kiedy się farsz "przeżre" nałoże do jajek,posypie zielona pietruszką i szczypiorkiem i gotowe.Robiłąm już takie jajka z farszem z łososia,z szynki,tuńczyka i sardynek z puszki.Dokładnie tak samo ,tylko zmieniał się główny składnik:) Własnie mi do głowy przyszło,że może by tak do któregoś farszu zmielić groszku z puszki?Albo 3 farsz jarski groszkowo-kukurydziany  z czarnuszką dla odmiany  np/Jutro pomyślę:)

Ja do tej sałatki dodaję groszek  zamiast kukurydzy  Jakoś tak smakowo lepiej mi podchodzi i kolorków jest więcej 

19 godzin temu, violka napisał:

Ja do tej sałatki dodaję groszek  zamiast kukurydzy  Jakoś tak smakowo lepiej mi podchodzi i kolorków jest więcej 

A ja jestem gapa,bo taka byłąm zmęczona wczoraj ,że nie napisałąm skłądnika b. istotnego w sałatce pieczarkowej tj.białęj części pora drobniuśko pokrojonego.Dopiszcie sobie-sałatka wyszła mniamusna:)Więc wzasadzie można powiedzieć ,ze jest to sałatka jajkowo-pieczarkowo-porowa:)

Wyciągam,bo palmowa za pasem ,a potem święta.

U mnie na śniadanie wielkanocne obowiązkowo sos chrzanowy do jaj,biała kiełbasa pieczona,sałatki .Coś jeszcze pomyśle.

W tym roku na śnaidaniu wielkanocnym będziemy mieli gości,naszych ukraińskich przyjaciół.U nich święta tydzień później,ale menu chyba dość podobne.A my zaserwujemy żur z jajem i chrzanem,bigos, pieczoną białą kiełbasę z cebulą,sałatkę jarzynową jak zawsze,wędliny z szynkowara,jaja z sosie rzodkiewkowym,takie wiosenne podanie i jakieś ciasta ze 3 ,ale w tym roku wszystkie na zimno,zadnych upieczonych bo mój stary piekarnik zastrajkował na amen i wszystko pali:( Może jeszcze jaja jakieś z farszem.

Drugi dzień mamy z kolei gości na obiedzie-teściowie mojej córki będą niedaleko w sanatorium,mus ich zaprosić.Rolady wołowe,kluski śląskie,kapusta czerwona na ciepło.

Moja mama wciąż się upiera  i opiera jak oślica i przyjechać do nas nie chce.Rynce opadywujom:(Nie i nie i nie.Może się jeszcze złamie uparciuch.