Ulubione dania na obiad

Nadal szczesliwa passa trwa.

Nie gotuje!

Dzis nabylam placki kartoflane ,jeszcze gorace przywiozlam do domu.

Jutro mam ,,zrzut,, od corki pop.

cykoria z szynka w sosie.

Dopiero  na niedziele cos przygotuje.

Ogórkowa ,chodziła już za mną od dawna:)Zajefajna wyszła.Z własnych ogórasków:)Mniam,mniam:)

Coś na szybko  po drodze..może bułka??

16 godzin temu, sayonara 52 napisał:

Nadal szczesliwa passa trwa.

Nie gotuje!

Dzis nabylam placki kartoflane ,jeszcze gorace przywiozlam do domu.

Jutro mam ,,zrzut,, od corki pop.

cykoria z szynka w sosie.

Dopiero  na niedziele cos przygotuje.

Placki po niedzieli..te ostatnie wszamali aż miło...mam jeszcze te ich musy srusy A wczoraj znalazłam...COŚ o podobnej nazwie w słoiku z plesniowa zawartością...stare musiało być bardzo

Obiadek będzie taki sam jak wczoraj  

@Mirelka1965

Mirelko, jak dusisz szpiczatą? A nie.... Ty pisałaś o zasmażanej...

Tak czy siak-podziel się posiłkiem tj. przepisem. 

Zalewajka na maślakach i zieleniatkach.

7 minut temu, Barbara48 napisał:

Zalewajka na maślakach i zieleniatkach.

Basiunia ...jak robisz kesslera i kapustę , świeżą , kiszoną ? Dawno temu robiłam , ale pod dyktando , bo PDP-na Pani -Frau tak sobie życzyła . Wolałabym Jadzi dzisiaj nie zabierać do kuchni , bo kesslera kupiłyśmy z wnuczką nie takiego , nie z tej firmy z której ona nakazała ...a nam zwyczajnie nie chciało się szukać , tylko pierwszy lepszy z półki . Nie chcę wtopy

@Baśka powtarzająca się Basiu ja nie robiłam.

Foczka gotuje ten specjał.

2 minuty temu, Barbara48 napisał:

@Baśka powtarzająca się Basiu ja nie robiłam.

Foczka gotuje ten specjał.

Oki...dzięki

Gdybym spróbowała zrobić tak , jak Pani-Frau sobie życzyła to ....chyba Jadzia po raz pierwszy na mnie by podniosła głos ....a i pogadać by miała o czym z psiapsiółkami przez najbliższy miesiąc 

Godzinę temu, Basiaim napisał:

@Mirelka1965

Mirelko, jak dusisz szpiczatą? A nie.... Ty pisałaś o zasmażanej...

Tak czy siak-podziel się posiłkiem tj. przepisem. 

 

 

Ależ ja ją duszę (podgotowuję z zielem i liściem laurowym,odcedzam większość wody), jak "normalną" kapustkę...a potem zasmażka...jaka mi tylko przyjdzie do głowy  Wczoraj była podwędzana szynka i cebula. Na wegańsko zasmażkę robię z cebuli. I dodaję koperku. Z przypraw odrobina octu, sól, słodziwo i pieprz. Każdy musi dopasować smak do swoich kubków smakowych. A szpiczatą można też jak kalafiorek ugotować w całości, począstkować i spożyć jako dodatek do obiadku...z zasmażką. lub bez...też pycha  

1 godzinę temu, Baśka powtarzająca się napisał:

Basiunia ...jak robisz kesslera i kapustę , świeżą , kiszoną ?

Ja nie Basiunia, ale się wtrącę.

Kapustę podsmażam na cebulce, podlewam wodą i duszę z przyprawami.

Kassler chwilę podgrzewam w wodzie, albo w bulionie (mam sprawdzony, jeszcze nigdy nie trafiłam na przesolony).

Podgrzewam po to, żeby nie był gumowy, jak to bywa z wędzonym surowym, a jest taki jakby zaparzony i dziadki/babki nie maja problemu z przeżuciem (nie mylić z przeżyciem ).

Krótko przed podaniem kładę go na tej kapuście, żeby smaki się zmieszały i tyle.

Tak robię ja, dziadek wsuwa aż miło

@Mirelka1965 dziękuję.

Ja robię w sumie podobnie  

3 minuty temu, Basiaim napisał:

Ja nie Basiunia, ale się wtrącę.

Kapustę podsmażam na cebulce, podlewam wodą i duszę z przyprawami.

Kassler chwilę podgrzewam w wodzie, albo w bulionie (mam sprawdzony, jeszcze nigdy nie trafiłam na przesolony).

Podgrzewam po to, żeby nie był gumowy, jak to bywa z wędzonym surowym, a jest taki jakby zaparzony i dziadki/babki nie maja problemu z przeżuciem (nie mylić z przeżyciem ).

Krótko przed podaniem kładę go na tej kapuście, żeby smaki się zmieszały i tyle.

Tak robię ja, dziadek wsuwa aż miło

Wielkie dzięki Basiu

Godzinę temu, Basiaim napisał:

@Mirelka1965 dziękuję.

Ja robię w sumie podobnie  

 

W zasadzie wszyscy robią podobnie. Kwestia doprawienia po swojemu i tyle 

@Basiaim Basiu ja robię też według tego przepisu, jest bardzo dobra.

Nawet zaskoczyłam córkę mojej Pdp. 

Składniki na 4 porcje:
1 główka młodej kapusty (u mnie Spitzkohl )
mały kubek - 200 g kwaśnej śmietany lub creme fraiche
1/4 szklanki wody do podlania
pęczek koperku - dużo, jak najwięcej!
1 łyżka mąki
1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
sól, biały pieprz

Przygotowanie:

Wierzchnie liście z kapusty odrzucić. Przekroić kapustę na pół, wyciąć głąb i pokroić w paski. Wrzucić na gotującą wodę, dodać śmietanę i dusić do miękkości. Wody dodać tylko na samo dno, naprawdę niewiele, żeby nie odlewać potem tego co najceniejsze. Pamietajmy, że kapusta mięknąc sama puści sporo wody. Kontrolujemy twardość, żeby się nie rozgotowała. Młoda kapusta gotuje się bardzo szybko. Pod koniec dodać mąkę i pokrojony koperek. Posolić, dodać pieprz i ocet winny do smaku. Moja kapusta gotowała sę niecałe 10 minut. Smacznego!

@Barbara48

Basiu, dziękuję za przepis, zachowam na przyszłość, ale ja niestety w takiej postaci nie spróbuję, bo nie mogę śmietany, czy jej zamienników  

I jak ostatnio upieklo mi sie  gotowanie.

Ciekawe jak dlugo jeszcze?

Babka dostala cykorie z szynka we sosie,

niestety musze unikac tlustej smietany i smietanki

ja upieklam paluszki z Mozarelli plus ostry dip.

Pizza "alla trapanese" come in Marsala, Sicilia. ♡♡♡***

Obiad u Mamusi, rosołek, ziemniaki, marchewka.

Mini cordon blue z kurczaka, mieszanka salat, kartofle.

"Coś" będzie....bo dzisiaj Diva wybyła i mnie szczęśliwą uczyniła  A lodówka przepastna jest 

Krakowa w sosie

Ziemniak

Brukselka 

Na deser....pudding...na schlagsahne

Teraz, lucinda napisał:

Krakowa w sosie

Ziemniak

Brukselka 

Na deser....pudding...na schlagsahne

 

Nie wiem jak Wróbelkowa potrafi cały Kraków ugotować...i to w sosie?!  Zdolniacha 

Huhnersuppe i budyn waniliowy na deser  .