Ulubione dania na obiad

4 godziny temu, fioletowa.mysz napisał:

Po kapuście na ciepło plus kalafiorze z sosikiem, jak nic wybuchnie u was III wojna swiatowa

Czyli Agatka zaserwowała Tuptusiowi turbodoładowanie 

4 godziny temu, Afryka napisał:

Kapusty 2 razy dokładałam 

To na spacerku był dzisiaj szybszy od żółwia? 

Poszukiwany przepis na leszcza.

Kiedyś pewien elektryk, robiący na zgrupowaniu obozów harcerskich za kucharza przygotował duże leszcze tak, że smakowały jak najwykwintniejsze ryby. Jakoś pozbawił ich ości. Tajemnica prawdopodobnie tkwi w marynacie, w której kąpał je przez 24h. Z czego się składała, prócz dymki, nie mam pojęcia. A chciałbym wiedzieć. Potem upiekł leszcze w brytfannie.

Niebo w gębie! 

W sieci przepisu nie znalazłem. Może ktoś, coś?

2 godziny temu, Tomas1965 napisał:

Poszukiwany przepis na leszcza.

Kiedyś pewien elektryk, robiący na zgrupowaniu obozów harcerskich za kucharza przygotował duże leszcze tak, że smakowały jak najwykwintniejsze ryby. Jakoś pozbawił ich ości. Tajemnica prawdopodobnie tkwi w marynacie, w której kąpał je przez 24h. Z czego się składała, prócz dymki, nie mam pojęcia. A chciałbym wiedzieć. Potem upiekł leszcze w brytfannie.

Niebo w gębie! 

W sieci przepisu nie znalazłem. Może ktoś, coś?

na 100 % marynowal w marynacie octowej z przyprawami , ocet zmiękcza osci, a leszcze mają full osci i to bardzo drobnych, a że jestem troszkę rybiara też bo kocham ryby, to nie jeden raz widziałam nie jedną rybę żywą, a leszcze zawsze mi sie kojażą z full osci, 

6 minut temu, Blondi napisał:

na 100 % marynowal w marynacie octowej z przyprawami , ocet zmiękcza osci, a leszcze mają full osci i to bardzo drobnych, a że jestem troszkę rybiara też bo kocham ryby, to nie jeden raz widziałam nie jedną rybę żywą, a leszcze zawsze mi sie kojażą z full osci, 

Na 100% nie.

Zapachu octu żadne pieczenie nie wygna. A to było upieczone i podane na gorąco.

Ale dzięki.

3 minuty temu, Tomas1965 napisał:

Na 100% nie.

Zapachu octu żadne pieczenie nie wygna. A to było upieczone i podane na gorąco.

Ale dzięki.

No to może cytryna, potem się tego nie czuje,,

13 minut temu, Blondi napisał:

No to może cytryna, potem się tego nie czuje,,

O! O! O! To przećwiczę. Dzięki.

34 minut temu, Tomas1965 napisał:

O! O! O! To przećwiczę. Dzięki.

Tomas, za starych czasów, jak jeszcze siedziałam z wędką nad wodą, a nałowiło nam się leszczy to zwyczajnie je mieliliśmy i robiliśmy rybne kotlety mielone, bywało dla całego wczasowego ośrodka. Też ponoć były pyszne

6 minut temu, NNNdanuta napisał:

Tomas, za starych czasów, jak jeszcze siedziałam z wędką nad wodą, a nałowiło nam się leszczy to zwyczajnie je mieliliśmy i robiliśmy rybne kotlety mielone, bywało dla całego wczasowego ośrodka. Też ponoć były pyszne

Też dobrze, tylko, że mi chodzi o ten konkretny przepis na pieczonego leszcza.

No uprze się i co mu zrobisz!?

10 minut temu, NNNdanuta napisał:

Tomas, za starych czasów, jak jeszcze siedziałam z wędką nad wodą, a nałowiło nam się leszczy to zwyczajnie je mieliliśmy i robiliśmy rybne kotlety mielone, bywało dla całego wczasowego ośrodka. Też ponoć były pyszne

 dobra jesteś

5 godzin temu, Tomas1965 napisał:

Poszukiwany przepis na leszcza.

Kiedyś pewien elektryk, robiący na zgrupowaniu obozów harcerskich za kucharza przygotował duże leszcze tak, że smakowały jak najwykwintniejsze ryby. Jakoś pozbawił ich ości. Tajemnica prawdopodobnie tkwi w marynacie, w której kąpał je przez 24h. Z czego się składała, prócz dymki, nie mam pojęcia. A chciałbym wiedzieć. Potem upiekł leszcze w brytfannie.

Niebo w gębie! 

W sieci przepisu nie znalazłem. Może ktoś, coś?

Mój mąż ,wędkarz od dziecka,zawsze marynuje w maślance,przynajmniej dobę,ale musi stać w lodówce miska i muszą być całkiem przykryte maślanką ryby.Potem osusza ,obtacza w mące posolonej i popieprzonej i smaży na oleju.Robi też słoiki z pieczonymi śledziami i te w octowej  zalewie robi i jeszcze kotlety z leszcza,te najbardziej mi smakują.

3 minuty temu, foczka63 napisał:

Mój mąż ,wędkarz od dziecka,zawsze marynuje w maślance,przynajmniej dobę,ale musi stać w lodówce miska i muszą być całkiem przykryte maślanką ryby.Potem osusza ,obtacza w mące posolonej i popieprzonej i smaży na oleju.Robi też słoiki z pieczonymi śledziami i te w octowej  zalewie robi i jeszcze kotlety z leszcza,te najbardziej mi smakują.

Super! dzięki Pan foczek robi bardzo dużo,,, masz skarba w domu

18 minut temu, foczka63 napisał:

Mój mąż ,wędkarz od dziecka,zawsze marynuje w maślance,przynajmniej dobę,ale musi stać w lodówce miska i muszą być całkiem przykryte maślanką ryby.Potem osusza ,obtacza w mące posolonej i popieprzonej i smaży na oleju.Robi też słoiki z pieczonymi śledziami i te w octowej  zalewie robi i jeszcze kotlety z leszcza,te najbardziej mi smakują.

Ja wiem, moja klawiatura po tak długim pobycie za granicą zaczęła seplenić.

Jeszcze raz więc: szukam tylko przepisu na marynatę wyniszczającą ości w dużych leszczach przed pieczeniem w brytfannie. 

@Blondi On się powiem ci,z powołaniem minął,he he .Lubi pichcić:)Ciast jeszcze nie piecze ,ale kto wie,ha ha ha

Powinny być placki z jabłkami, ale hook wie, co będzie  

8 godzin temu, Tomas1965 napisał:

Ja wiem, moja klawiatura po tak długim pobycie za granicą zaczęła seplenić.

Jeszcze raz więc: szukam tylko przepisu na marynatę wyniszczającą ości w dużych leszczach przed pieczeniem w brytfannie. 

To nic , że sepleni ...klawiatura . Przynajmniej więcej zapodanych  przepisów możemy poczytać

Z tego co pamiętam , moja bratowa ( już nie zapytam ) rozpuszczała te drobniutkie osteczki zalewą octową . Na drugi dzień wyjmowała miskę z leszczami z lodówki , solidnie je myła , wyciągała z nich już tylko " szkielety " i do piekarnika albo na patelnię . Nigdy nie było czuć octu .....a leszczy tam było dostatek , bo to zdaje się , że Tobie te strony nie są obce - Kujawy , okolice Włocławka ...

Po wczorajszym obiedzie Tuptuś się nawet nie "zająknął" czyli nie prykał . Dzisiaj dla równowagi krupnik na kurzym truchełku z dużą ilością warzyw. 

@Baśka powtarzająca się Że niby na Kujawach same leszcze? No doooobra...

Pulpety mięśni warzywne w rosole. 

Ze względu na poweekendowe zmęczenie w temacie obiadowym idę na skróty- bratkartofle, kiełbaski smażone i surówka z pudełka.

44 minut temu, Afryka napisał:

Po wczorajszym obiedzie Tuptuś się nawet nie "zająknął" czyli nie prykał . Dzisiaj dla równowagi krupnik na kurzym truchełku z dużą ilością warzyw. 

Jesoo, jak ja bym krupniku zjadła.....

3 minuty temu, Basiaim napisał:

Jesoo, jak ja bym krupniku zjadła.....

Zachadzi parzałsta 

22 minut temu, Afryka napisał:

Zachadzi parzałsta 

Spasiba za prigłaszenie, aleś ciut za daleko. Zanim dojdę będzie po ptokach, czy tam truchełku nawet.

2 godziny temu, Tomas1965 napisał:

@Baśka powtarzająca się Że niby na Kujawach same leszcze? No doooobra...

....nie tylko , ale uwielbiałam je przygotowane przez moją bratową

A gdzież bym tam Ciebie za leszcza brała ...no coś Ty

2 godziny temu, Basiaim napisał:

Ze względu na poweekendowe zmęczenie w temacie obiadowym idę na skróty- bratkartofle, kiełbaski smażone i surówka z pudełka.

Dzięki za podpowiedź ...już miałam brać się za gotowanie ryżu , który Jadzia by zjadła , powiedziała , że smakowało ....a za moment , że za ryżem nie przepada . Nie miałam pomysłu na dzisiejszy obiad , miałam ryzykować z tym ryżem