Ulubione dania na obiad

  W dniu 26.10.2018 o 10:56, Barbara48 napisał(a):

Możesz być moim kucharzem? Mniam 

Rozwiń  

.

To będzie dzisiaj na obiad .

Babcie się ucieszą bo wszystkie te produkty bardzo lubią

Pierś kurzęca ,ziemniaki ,feld salat dla PDP i mizeria dla nas.

Udka z kurczaka duszone z majerankiem na maśle, kartofle, surówka z kapusty pekińskiej z jabłkiem i ogórkiem kiszonym.

Ciasto naszprycowane morelami ...gdzieniegdzie . Już zjadłam . Dobre było

Nóżęta kurzęce ,bo nogami ich raczej nazwać nie można , na ryżu ,rzymska sałata z sosem jogurtowym .

  W dniu 27.10.2018 o 13:57, BabaJagusia napisał(a):

i.A z trzeciej strony...na miejscu się okaże

Rozwiń  

Dokładnie tak ,z poza tym ,na moim ostatnim zleceniu ,u tej Pdp ciężkiego kalibru z zaawanowaną cukrzycą , gdzie były momenty,że szybował do 200 -220 ,ale ona kochała jeść i dzień bez rotwursztów,leberków i serów przeróżnistych ,był dniem straconym, zaznaczam ,że łepetyna funkcjonowała na najwyższych obrotach.Na moją sugestię zwróconą pani doktor ( z tytułem) ,kiedy to byłyśmy na wizycie w centrum diabetologicznym , może jednak rygorystyczna dieta ? Pani doktor odpowiedziała,że w tym wieku nie ma co robić rewolucji i zmieniać jej osiemdziesięcioletnich nawyków żywieniowych ... kazała regulować dawkami insuliny ,na co dostałyśmy stosowną rozpiskę .Ot niemieckie podejście.

Kotlety z gotowanych startych jajek,sos musztardowy,( na bazie beszamelu)sałata ,kartofelki te ich malutkie zwane Perlkartoffeln,fajne są polane lekko masłem i posypane suszoną pietruszką.

Deser będzie zaraz ,szef pojechał po ciasto.

Kotlety mielone z fetą w środku,,pycha ,,mięsko sama zmieliłam z szynki,,,żadne gotowce,,purre ziemniaczane ,sałata zielona ,, deser? lody musimy wyjesc,,

U mnie obiad po bawarsku: knedle bułczane + sos z własnoręcznie zebranych grzybów (to były tylko dwie wyprawy do lasu), a kolacja po polsku: fasolka po bretońsku z polskiego jaśka i polskiej kiełbasy wyprodukowana przeze mnie drugi raz w życiu .

Pyszna mi wyszła, od wczoraj przegryzała się na balkonie.

U mnie był dziś rosół po niemiecku  .  Na talerzu zagosiła duża ilość pokrojonego kurczakowego mięsa, marchewka, groszek zielony i lane kluseczki  . Mniamniusie było.

  W dniu 28.10.2018 o 17:32, Dodzisława napisał(a):

U mnie był dziś rosół po niemiecku  .  

Rozwiń  

Po Dederowemu niemiecku i to była wariacja na temat Hähnchensuppe .

Nie wątpię, że było pyszne!

  W dniu 28.10.2018 o 17:36, salazar napisał(a):

Po Dederowemu niemiecku i to była wariacja na temat Hähnchensuppe .

Nie wątpię, że było pyszne!

Rozwiń  

Było  . Z rozrzewnieniem jednak, wspominam bawarską Nudelsuppe  Oczywiście chodzi mi o składniki i sposób przygotowania  . Z poznania walorów smakowych, zrezygnowałam dobrowolnie  

Czytając ten wątek to:mągę się założyć o.../hmmm?/,że tak jak kochani gotujecie a raczej co-to ci podopieczni w życiu tak dobrze nie jedli!I nikt mnie nie przekona,że jest inaczej

Wreszcie doszłam do schabowych...  Były z kapustą kwaśną na ciepło, która została mi z jakiegoś tam obiadu i czekała sobie w zamrażarce. Puree z kartofli i selera. Obok łyżka ćwikły i tradycyjna miska zielonej sałaty (tym razem rzymskiej) z drobno pokrojonym ogórkiem zielonym i pomidorkami koktajlowymi... oczywiście w sosie winegret

Karkówka pieczona, kartofle, kapusta zasmażana.

Polędwiczki wieprzowe  duszone z cebulką,,ziemniaki i sałata,,  

  W dniu 28.10.2018 o 18:56, BabaJagusia napisał(a):

Czytając ten wątek to:mągę się założyć o.../hmmm?/,że tak jak kochani gotujecie a raczej co-to ci podopieczni w życiu tak dobrze nie jedli!I nikt mnie nie przekona,że jest inaczej

Rozwiń  

Mają Amerykę,,nawet chytrusy,,bo polacy z niczego zrobią miodzio w gębie,

Dla Pdp były naleśniki z jabłkowym musem,a sobie wymodziłam sałatkę na bazie wczorajszego ryżu.

Dzisiaj na łatwiznę poszłam więc nie ma o czym pisać ale za to jutro robię gulasz z polędwicy wieprzowej ,ziemniaki i kapustę tą szpiczastą co mi od gołąbków została

Linsensuppe na białej surowej kiełbasie i wędzonym boczku.

  W dniu 29.10.2018 o 15:38, Barbara48 napisał(a):

Linsensuppe na białej surowej kiełbasie i wędzonym boczku.

Rozwiń  

Basiu, spróbuj kiedyś sypnąć do soczewicy curry, dorzucić pomidorów i podać to z ryżem, efekt jest zaskakująco pyszny .

@INEZ, hmm, myślę, że trochę szkoda polędwicę mordować w gulaszu .

Dzisiaj sos pieczarkowy  Robię z całego opakowania pieczarek i mamy to na raz  Dorzucam zawsze pokrojonej kolorowej papryki żeby było bardziej kolorowo... Sos z puree (kartofel + seler). Sałaty nie robiłam i powiedziałam pdp, że do grzybów to pasuje tylko wódka i kartofle

  W dniu 29.10.2018 o 15:38, Barbara48 napisał(a):

Linsensuppe na białej surowej kiełbasie i wędzonym boczku.

Rozwiń  

świetnie smakuje jako mus zupa tyle, że brzydko wygląda, W domu (mamie mojej) soczewicę gotuję osobno i dopiero po zblędowaniu dodaję do reszty. Też fajne...

  W dniu 29.10.2018 o 16:40, salazar napisał(a):

Basiu, spróbuj kiedyś sypnąć do soczewicy curry, dorzucić pomidorów i podać to z ryżem, efekt jest zaskakująco pyszny .

 

@INEZ, hmm, myślę, że trochę szkoda polędwicę mordować w gulaszu .

Rozwiń  

Dziadek w innej postaci nie pogryzie a gulasz i rolady można długo gotować aż będą odpowiednio mięciutkie w sam raz do pogryzienia przy jego rozklekotanej protezie zębowej .Smażonego nic nie pogryzie próbowałam i kotleciki z polędwicy w śmieciach wylądowały Gulasz z polędwicy już robiłam i bardzo mu smakował .

Tutaj działam w myśl powiedzenia "Jak masz to matka smaż" koszty nie grają tu głównej roli '

Strogonowa też robi się z polędwicy i to najlepiej wołowej a to też jakiś rodzaj gulaszu