Witamy na forum!

[Malina 1]

1 godzinę temu, ORIM napisał:

Cześć

Hello

[MisiekFfm]

16 minut temu, fioletowa.mysz napisał:

Wiesz co Misiu? No procenty to ja rozumiem, czasami lepiej nie spozywac tych darow bozych, ale zeby smalczyku sobie odmawiac? No to juz po prostu jakis skandal!!. A z tym spadochronem nie wydziwiaj mi tu, na pewno od Pani Misiowej nie chciales sie "oderwac"

Dobrze!

Prawdę powiem:

Nie pilem tylko w poście. Wczesniej owszem, kosztowałem tego i owego.

Smalczyk też jadłem, ale tylko gęsi, z ALDI - polecam.

To prawda, że od Pani Misiowej trudno mi się oderwać, ale przyczyny nieobecnosci były zgoła inne, powiedziałbym: społeczne i "społecznościowe". 

 

Edytowane 31 Marca 2018 przez MisiekFfm
Błąd

[fioletowa.mysz]

2 minuty temu, MisiekFfm napisał:

Dobrze!

Prawdę powiem:

Nie pilem tylko w poście. Wczesniej owszem, kosztowałem tego i owego.

Smalczyk też jadłem, ale tylko gęsi, z ALDI - polecam.

To prawda, że od Pani Misiowej trudni mi się oderwać, ale przyczyny nieobecnosci były zgoła inne, powiedziałbym: społeczne i "społecznościowe". 

 

Rowniez przepadam za tym gesim smalczykiem.  Ale u mnie pokazuje sie on tylko okazyjnie. Teraz dlugo nie bylo...Ale!! Odkrylismy z Orimowskim ruskij market. A tam smalczykow od zatrzesienia. A ogoraski kwaszeniaki jakie pyszne! Mniam, mniam

[v.....a]

26 minut temu, fioletowa.mysz napisał:

Wiesz co @violka? Ty to chyba chcesz oberwac! No wszystko wybacze, ale nie te pasztety!!

[Afryka]

42 minut temu, fioletowa.mysz napisał:

No to juz po prostu jakis skandal.

Też się nad tymi "pasztetami" zamyśliłam .......z troską ...czy ona jednak nas nie obraża !? Tak perfidnie,w białych rękawiczkach i jakimś " jebitkiem " na głowie? . 

 

[fioletowa.mysz]

Teraz, Afryka napisał:

Też się nad tymi "pasztetami" zamyśliłam .......z troską ...czy ona jednak nas nie obraża !? Tak perfidnie,w białych rękawiczkach i jakimś " jebitkiem " na głowie? . 

 

No moze tak byc, ale Alasencjo, przeciez my wszystkie jestesmy piekne i mlode, a pasztety znamy tylko z talerza

[ORIM]

3 minuty temu, fioletowa.mysz napisał:

No moze tak byc, ale Alasencjo, przeciez my wszystkie jestesmy piekne i mlode, a pasztety znamy tylko z talerza

Wygląda apetycznie 

[Mirelka1965]

4 minuty temu, fioletowa.mysz napisał:

No moze tak byc, ale Alasencjo, przeciez my wszystkie jestesmy piekne i mlode, a pasztety znamy tylko z talerza

[fioletowa.mysz]

1 minutę temu, ORIM napisał:

Wygląda apetycznie 

Spakowales mi kawalek? Bo jak nie i tylko szczujesz, to masz po uchu! Zobaczysz!

[fioletowa.mysz]

1 minutę temu, Mirelka1965 napisał:

No i co tak pani zaciesza?

[ORIM]

7 minut temu, fioletowa.mysz napisał:

Spakowales mi kawalek? Bo jak nie i tylko szczujesz, to masz po uchu! Zobaczysz!

Tylko tak wyglada że mniammmmm To fuj jest i beeeeeeee 

[fioletowa.mysz]

1 minutę temu, ORIM napisał:

Tylko tak wyglada że mniammmmm To fuj jest i beeeeeeee 

Dlaczego Ci nie wierze? A ide zpalic bo mnie uruchamiasz w srodku. Prosie! Zezarl caly pasztet i fotkami po oczach cisnie!

[ivanilia40]

Godzinę temu, MisiekFfm napisał:

Dobrze!

Prawdę powiem:

Nie pilem tylko w poście. Wczesniej owszem, kosztowałem tego i owego.

Smalczyk też jadłem, ale tylko gęsi, z ALDI - polecam.

To prawda, że od Pani Misiowej trudno mi się oderwać, ale przyczyny nieobecnosci były zgoła inne, powiedziałbym: społeczne i "społecznościowe". 

 

Cześć Misiu,całe szczęście,że pani Misiowa troszkę ci popuściła i mogłes wpaść na mały pasztecik np. pani Fioletowej,a i o jakieś procenty się postaramy.

[P...o]

1 godzinę temu, Afryka napisał:

I tu się mylisz , niestety nie posiadam wielkiej dupy....ale na moich " czapkach dla bliźniaków " jak  mój BH nazywa zaprzyjaźniony kolega ..to spokojnie 

Jako posiadacz bliźniaków znam temat dość dobrze. Nie mam jednak kolegi w Bośni Hercegowinie. 

[MisiekFfm]

21 minut temu, ivanilia40 napisał:

Cześć Misiu,całe szczęście,że pani Misiowa troszkę ci popuściła i mogłes wpaść na mały pasztecik np. pani Fioletowej,a i o jakieś procenty się postaramy.

Hej,hej!

Pani Misiowa, to dobra kobieta. Na wiele mi pozwala - nawet na obce pasztety i procenty .

Niestety, oboje pracujemy i będzie u mnie dopiero jutro na obiad.

Ale zostanie do poniedziałku rana .

[ivanilia40]

Teraz, MisiekFfm napisał:

Hej,hej!

Pani Misiowa, to dobra kobieta. Na wiele mi pozwala - nawet na obce pasztety i procenty .

Niestety, oboje pracujemy i będzie u mnie dopiero jutro na obiad.

Ale zostanie do poniedziałku rana .

Wiem co czujesz,jestem na urlopie...

[MisiekFfm]

2 minuty temu, ivanilia40 napisał:

Wiem co czujesz,jestem na urlopie...

 Generalnie, nie jest źle. Pani M. mieszka od mojej szteli o 25 minut jazdy autem. Widujemy się w weekendy i we środy. Ona pracuje w mobilnym Pflegedienst i teraz ma tylko 35 godzin tygodniowo. Regularnie jest w domu miedzy 11.00 a 12.00. A tutaj jesteśmy jak członkowie rodziny, więc może przybywać i mieszkać kiedy chce.

Dobrze nam tak .

[Afryka]

25 minut temu, Paolo napisał:

Jako posiadacz bliźniaków znam temat dość dobrze. Nie mam jednak kolegi w Bośni Hercegowinie. 

Wystarczy góral z Zimnej dziury.

[B.... ............ ..ę]

2 godziny temu, Afryka napisał:

I tu się mylisz , niestety nie posiadam wielkiej dupy....ale na moich " czapkach dla bliźniaków " jak  mój BH nazywa zaprzyjaźniony kolega ..to spokojnie 

Już nie płacz ....Jak masz za małą to Ci kilkanaście centymetrów ( 5 kg ) odstąpię ....ja mam wielką

[Afryka]

8 minut temu, Baśka powtarzająca się napisał:

Już nie płacz ....Jak masz za małą to Ci kilkanaście centymetrów ( 5 kg ) odstąpię ....ja mam wielką

• A w dupę se wsadź.... ....abo jakiejś wrednej sąsiadce podrzuć.

[B.... ............ ..ę]

12 minut temu, Afryka napisał:

• A w dupę se wsadź.... ....abo jakiejś wrednej sąsiadce podrzuć.

[Michasia 1959]

Życzę Wszystkim zdrowych i pogodnych Świąt Wielkanocnych.

[Knorr]

Dobry Wieczór w Wielką Sobotę jeszcze.

Zdowych i Pogodnych Świąt Wielkiej Nocy zyczę Wszystkim, którzy czytają ten wpis.

 

[Knorr]

3 godziny temu, ORIM napisał:

Wygląda apetycznie 

Cyt.

"Domowy pasztet z królika z orzechami laskowymi i tymiankiem

czas przygotowania: ok. 45 min. + 90 min. duszenia + 60 min. pieczenia + czas studzenia i chłodzenia
składniki:

1 tuszka królicza ok. 1300-1500g, razem z podrobami

500 g podgardla wieprzowego

200 g wątróbki z indyka

200 ml białego, wytrawnego wina + ok.150 ml wody

1 średnia cebula

1 średnia marchewka

5 kulek ziela angielskiego

3 liście laurowe

3 średnie jajka

1,5 suchej bułki typu kajzerka

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu czarnego

2 czubate łyżeczki suszonego tymianku

100 g orzechów laskowych łuskanych

 

do foremek - 50 g smalcu 

kilka łyżeczek bułki tartej

Jak zrobić pasztet z królika? 

Oprawioną tuszę króliczą opłukałam, osączyłam, podroby odłożyłam. Ostrym nożem wycięłam comber czyli schab króliczy, pasek mięsa biegnący wzdłuż kręgosłupa i na razie odłożyłam. Tuszę podzieliłam na ćwiartki i kawałki mięsa z kością włożyłam do dużego, szerokiego garnka. Dołożyłam pokrojone na duże kawałki podgardle wieprzowe. Cebulę obrałam, przekroiłam na 4 części. Marchewkę oskrobałam. Warzywa dodałam do garnka z mięsem. Dorzuciłam ziele angielskie i liście laurowe oraz wsypałam 1 łyżeczkę tymianku. Wlałam wino i wodę. Całość dusiłam pod przykryciem, na małym ogniu przez ok. 90 minut aż mięso było miękkie. Na jakieś 20 minut przed końcem gotowania na wierzchu ułożyłam oczyszczone podroby, królicze i wątróbkę z indyka żeby ugotowały się na parze.

Kiedy mięso się dusiło przygotowałam orzechy. Wysypałam je na blaszkę i wstawiłam do gorącego piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 15-20 minut. Kiedy skórka na orzechach ściemniała i popękała wyjęłam je, przesypałam na czystą ściereczkę i pocierając przez nią otarłam ze skórki. Oczyszczone posiekałam grubo. Wycięty wcześnie surowy kawałek combra pokroiłam w kostkę ok. 1x1cm. 

Kiedy zawartość garnka nieco przestygłam zlałam wywar spod mięsa i namoczyłam w nim pokruszoną bułkę. Usunęłam liście laurowe i ziele angielskie. Kawałki podgardla, warzyw i podroby odłożyłam a mięso królika dokładnie oddzieliłam od kości, które wyrzuciłam. Mięso królicze, podgardle, podroby i warzywa zmieliłam w maszynce do mięsa dwukrotnie dodając też namoczoną w wywarze bułkę (razem z całym wywarem),

Do zmielonej masy dodałam sól, pieprz i resztę tymianku - trzeba masy spróbować i doprawić wedle własnego smaku. Dorzuciłam też kawałki combra i orzechy a także wbiłam jajka. Całość dokładnie wymieszałam. Podłużne foremki do pasztetu posmarowałam roztopionym smalcem i wysypałam tartą bułką. Nałożyłam masę mięsną, ale nie do pełna bo pasztet podczas pieczenia trochę rośnie.

Pasztety piekłam ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Po upieczeniu wyjęłam z pieca, zostawiłam do zupełnego wystudzenia w foremkach i schłodziłam przez noc w lodowce. Dopiero taki dobrze zastudzony wyjęłam z foremek.

Z tej ilości składników zrobiłam 4 nieduże pasztety w foremkach 7x17cm." 
 

Jak już, to  podawać całość. Powyżej skopiowałem przepis z netu. :-)))

Tylko to pół kilograma podgardla wieprzowego, a fuj, psuje całe zdrowie tego pasztetu. Chociaż na pewno podnosi jego smak.

Widziałem królika w REWE. Po świętach zrobię "przymiarkę" na ten pasztet. Bez tego podgardla, oczywiście. Popatrzę na półki, żeby czymś innym zastąpić. 

 

[Knorr]

O 30.03.2018 at 22:14, hawana napisał:

Mam pytanie. Fenkul byl surowy?

Nie. Był lekko podgotowany, nawet chyba podduszony z owocami cytrusowymi. Ale to były pomarańcze lub mandarynki. Bardzo smaczne to było. Nietypowe.