Domowe wypieki...

Rolada z bitą śmietaną i malinami .

Sprawdzałam nową kuchenkę czy dobrze piecze. 

O 23.06.2018 at 13:54, LACH napisał:

Mówisz i masz!!! 

Dla @Basiaim i na str. 27 tego wątku.

Smacznego 

Skusił się ktoś może ,żeby upiec tort szwarcwaldzki ?Ma ktoś przepis wypróbowany na ten "rarytas" .Chciałabym upiec mojemu podopiecznemu na 90 -te urodziny bo zdradził mi w tajemnicy ,że bardzo lubi

12 minut temu, INEZ napisał:

Skusił się ktoś może ,żeby upiec tort szwarcwaldzki ?Ma ktoś przepis wypróbowany na ten "rarytas" .Chciałabym upiec mojemu podopiecznemu na 90 -te urodziny bo zdradził mi w tajemnicy ,że bardzo lubi ta

Tak . ja piekłam. proste:) jak poczekasz do wieczorka to ci bazgrne

15 minut temu, INEZ napisał:

szwarcwaldzki ?

http://www.mytastepol.com/click/index/59844308/kawa-cynamonem-pachnaca.blogspot.com

54 minut temu, Michasia 1959 napisał:

Tak . ja piekłam. proste:) jak poczekasz do wieczorka to ci bazgrne

 

Poczekam

Godzinę temu, LACH napisał:

http://www.mytastepol.com/click/index/59844308/kawa-cynamonem-pachnaca.blogspot.com

 

Dziękuję @LACH

14 minut temu, INEZ napisał:

Poczekam

może wizualnie nie powala ale był smaczne:) recepta podam aż połozę Pdp

3 minuty temu, Michasia 1959 napisał:

może wizualnie nie powala ale był smaczne:) recepta podam aż połozę Pdp

Może i nie powala ale jakoś dziwnie mi ślinka cieknie

Dzisiaj byly naleśniki i jutro też będą.  Wsad: 3 jabłka pokrojone w grubą kostkę, zmiękczone w garneczku z dodatkiem soku z cytryny i łyżeczką kosteczek milimetrowych skórki pomarańczowej z syropu własnego. Mus zaciągnięty kartoflanką dla właściwej konsystencji . Ksztalt krokietów , podsmażone do chrupiącej skórki na Butaris oczywiście.  Do tego bita śmietana z dodatkiem mascarpone , posypane cukrem z cynamonem u drobinkami aromatycznej skórki orange z syropu. Pieknie i  Lecker!!! Przyszła córka Pop i mi ukradła nadmiar . Miało być jeszcze na zaś 

O rety... pomylilam wątki

28 minut temu, INEZ napisał:

Może i nie powala ale jakoś dziwnie mi ślinka cieknie

no to lecimy:/0

BISZKOPCIK

-5 jaj

-3/4 szkl. cukru

-2/3 szkl. maki

-1/3 szkl. kakao

-1 łyzeczka proszku do piecz.

- szczypta soli

białak ubijamy ze szczyptą soli dodajemy powoli cukier, dodajemy po 1 żółtku i suche skadniki /kakao i mąka mieszamy już delikatnie ręcznie. pieczemy w 170 st. 40 minut.  

Fruzelina czyli kisiel po naszemu

-500 gr wisni - ja miałam ze słoika

-1/2 szkl. cukru

--1/2 szkl.wody

-2 łyzki mąki ziemniaczanej

Wisnie do rondelka /kilka zostawiam do dekoracji/z cukrem , zagotować odstawić, w wodzię wymieszać mąkę ziemiaczana i wlać do ciepłych wisni, odstawić do wystygnięcia.

KREM ŚMIETANOWY

600 ml.ś mietany kremówki

4 łyżki cukru pudru

1/4 szklanki gorącej wody

2 łyżki zelatyny

śmietane ubijamy, dodajemy cukier i powoi wlewamy wcześniej rozpuszczoną żelatynę w wodzie

Poncz

3/4 szkl soku z wiśni  koło 50 ml alkoholu

Do dekoracji czekolada lub gotowe wiórki czekoladowe

Biszkopt kroimy na 3 blaty, pierwszy blat nasączamy ponczem ,wykładamy 13 bitej śmietany, przykładamy 2 gim blatem, nasączamy wykładamy frużelinę, przykładamy trzeci blat, nasączamy i wykładamy bitą smietanę.na wierz i na boki.dekorujemy ztartą czekoladą i wisniamy 

smacznego

dużo pisania a roboty mało:)

@Michasia 1959 to mi dałaś roboty na cały dzień .

Czyli ciasto robi się tak samo jak tradycyjny biszkopt?

20 minut temu, INEZ napisał:

@Michasia 1959 to mi dałaś roboty na cały dzień .

Czyli ciasto robi się tak samo jak tradycyjny biszkopt?

Przestań:)

biszkopt pieczesz tradycyjny,robisz kisiel, ubijasz smietanę i koniec.

Orginał jest z czekoladą rozpuszczoną w biszkopt ale tak nie wyrasta

3 godziny temu, INEZ napisał:

Skusił się ktoś może ,żeby upiec tort szwarcwaldzki ?Ma ktoś przepis wypróbowany na ten "rarytas" .Chciałabym upiec mojemu podopiecznemu na 90 -te urodziny bo zdradził mi w tajemnicy ,że bardzo lubi

Ja robię z tego przepisu..upraszczam tylko o tyle, ze kupuję gotowy ciemny kakaowy biszkopt, ten dwukrotnie przekrojony, reszta wg przepisu..zajebisty wychodzi, tez pdp na urodziny robię..Tą wiśniówkę to kupuję w REWE przy kasie, po 100 ml jest buteleczkahttps://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/184-tort-szwarcwaldzki

5 minut temu, scarlett napisał:

Ja robię z tego przepisu..upraszczam tylko o tyle, ze kupuję gotowy ciemny kakaowy biszkopt, ten trzykrotnie przekrojony, reszta wg przepisu..zajebisty wychodzi, tez pdp na urodziny robię..https://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/184-tort-szwarcwaldzki

 

Dziękuję na pewno zerknę i na ten przepis

A Twój jubilat ile wiosenek liczy?

3 minuty temu, INEZ napisał:

 

Dziękuję na pewno zerknę i na ten przepis

A Twój jubilat ile wiosenek liczy?

 

przedostatnio robiłam na 100 urodziny mojego śp. już niezapomnianego dziadulka, a ostatnio na 80 seniorki..jak kupisz dobre gotowe biszkopty, cena ok 3 euro za opakowanie, to szybciutko zrobisz, a efekt niezapomniany..ochom i achom nie ma końca..

1 godzinę temu, scarlett napisał:

przedostatnio robiłam na 100 urodziny mojego śp. już niezapomnianego dziadulka, a ostatnio na 80 seniorki..jak kupisz dobre gotowe biszkopty, cena ok 3 euro za opakowanie, to szybciutko zrobisz, a efekt niezapomniany..ochom i achom nie ma końca..

 

Chyba kupię te biszkopty bo @Michasia 1959 mnie tak robotą zawaliła i jeszcze pisze przestań już a ja jeszcze nie zaczęłam 

Za tydzień zrobię próbę generalną przed imprezą

3 godziny temu, INEZ napisał:

Dziękuję @LACH

Nie ma za co. Ostatnim skurwinlachem byłbym, gdybym jednej pomógł a na drugą dupę wypiął i udawał niewidomego Greka. 

3 godziny temu, Michasia 1959 napisał:

może wizualnie nie powala ale był smaczne:) recepta podam aż połozę Pdp

Nawet u Amaro, tego Modesta, nie uświadczysz takich artystycznych mazgajek i kropelkowych, czerwonych całusków. Smaku mogę się tylko domyślać ale daję swój jęzor, że jest superekstraeliganckoluksusowy!!!

Dobrze, że za niedługo do domu wracam. Do tej dobrótki, co przygotują mi polskie rączki. Jeszcze raz: 

Nie polecam i nie zachęcam nikogo do pieczenia ciasta pod nazwą "Tort Szwarcwaldzki " .Upiekłam i

42 minut temu, INEZ napisał:

Nie polecam i nie zachęcam nikogo do pieczenia ciasta pod nazwą "Tort Szwarcwaldzki " .Upiekłam i

A ja polecam, co prawda były dwa podejścia do oryginalnej receptury, ale efekt końcowy, mniam. 

1 minutę temu, Barbara48 napisał:

A ja polecam, co prawda były dwa podejścia do oryginalnej receptury, ale efekt końcowy, mniam. 

Super Ci wyszedł u mnie po prostu" okoliczności " były nie sprzyjające .Przede wszystkim trzeba mieć czas a ja go miałam dzisiaj jak na złość nie wiele Może w domu zrobię drugie podejście ale muszę dogłębnie zgłębić przyczyny mojej druzgocącej porażki

2 godziny temu, INEZ napisał:

Super Ci wyszedł u mnie po prostu" okoliczności " były nie sprzyjające .Przede wszystkim trzeba mieć czas a ja go miałam dzisiaj jak na złość nie wiele Może w domu zrobię drugie podejście ale muszę dogłębnie zgłębić przyczyny mojej druzgocącej porażki

To był tort na moje urodziny 2 lata temu tu w pracy. 

Pierwszy biszkopt porażka, dobrze że mialam skladniki na drugi 

3 godziny temu, Barbara48 napisał:

To był tort na moje urodziny 2 lata temu tu w pracy. 

Pierwszy biszkopt porażka, dobrze że mialam skladniki na drugi 

Mnie biszkopt się udał chociaż piekłam w garnku bo tortownicy tu nie ma ale musiał być 1 godzinę zamiast 40 minut za to dekoracja się rozjechała na wszystkie strony Nie poddam się drugie podejście już w domu bo by mnie syn już na pewno stąd wyrzucił za trwonienie pieniędzy

Robiłaś biszkopt z rozpuszczoną gorzką czekoladą? mi wyszedł super dobry ale co z tego liczy się przecież efekt końcowy .Goście zjedli po kawałku ciasta ze śliwkami tortem ich nie poczęstowałam

7 godzin temu, INEZ napisał:

Mnie biszkopt się udał chociaż piekłam w garnku bo tortownicy tu nie ma ale musiał być 1 godzinę zamiast 40 minut za to dekoracja się rozjechała na wszystkie strony Nie poddam się drugie podejście już w domu bo by mnie syn już na pewno stąd wyrzucił za trwonienie pieniędzy

Robiłaś biszkopt z rozpuszczoną gorzką czekoladą? mi wyszedł super dobry ale co z tego liczy się przecież efekt końcowy .Goście zjedli po kawałku ciasta ze śliwkami tortem ich nie poczęstowałam

Tak z czekolada, klasyczny zakalec wszedł za pierwszym razem.

Przeciez dekoracja nie jest najważniejsza.