Domowe wypieki...

4 minuty temu, Mirelka1965 napisał:

Przepisiku niet...nigdzie... Ale zapodam...i nawet zapisywać nie musisz..proste jak konstrukcja cepa jest...Kupujesz w Biedronce paczkę gotowych rurek i śmietanę do ubicia... Ubijasz śmietanę z cukrem waniliowym, nadziewasz szprycą....i tyle... A przyjemności po pachy...

Cha cha cha

A ja już sobie wyobrażałam Ciebie, jak mozolnie ciastem owijasz jakieś rurki, tulejki przed pieczeniem

Ale efekt WOW osiągnięty  

4 minuty temu, Basiaim napisał:

Cha cha cha

A ja już sobie wyobrażałam Ciebie, jak mozolnie ciastem owijasz jakieś rurki, tulejki przed pieczeniem

 

Ale efekt WOW osiągnięty  

 Kiedyś może i bym tak sobie te rurki sama wypiekała... Ale teraz jestem mądrzejsza...w niedzielę nie należy się przepracowywać...Biedronka w odpoczynku pomoże... 

17 minut temu, Mirelka1965 napisał:

Jeszcze trzy się ostały.... Młodzi wciągali jak wir wodę....i tylko tyle zdołałam ocalić... A rurek było 0,5 kg i 0,5 litra bitej śmietany... 

Nie dziwię się wcale, a wcale, ale dziękuję dobra kobietko za te trzy, w domku nadrobię 

O 23.06.2018 at 13:54, LACH napisał:

Mówisz i masz!!! 

@INEZ tu masz krokiety

@INEZ padlinę gotujesz 2h( na wolnym ogniu) z:

2 duże cebule

2 duże marchewki

4 liście laurowe

4 ziela ang.

Łyżeczka pieprzu

!!! Bez soli

Masz grzyby to  ugotuj razem tak garść sudzonych lub 30 dag mrożonych

Wywar odlej, zostaw!

Ziele i liść wyrzuć. Resztę posiekaj nożem i zblenduj z:

200 ml śmietany 30 proc sól pieprz i dwoma cebulami posiekanymi i zeszklonymi na maśle( pod koniec szklenia cebuli dodaj 2 posiekane ząbki czosnku na 30!!!sekund.

Jeśli konsystencja będzie b. gęsta dodawaj wywaru po łyżce. Ma być mazista! Kosztuj smak, uważaj z solą! Kapnij magy. Dokładnie zblenduj od dna.

Smaruj nie za grubo jak na fotkach.

I jedziesz!!!

Jeśli będziesz wydawać krokiety z patelni obtaczaj w mleku.

Jeśli z piekarnika to w jaju.

Do farszu możesz użyć też pieczarek( ok. pół kg.)

30 minut temu, LACH napisał:

Mówisz i masz!!! 

@INEZ jak klikniesz na 23.06.2018 w tym wątku, to masz wszystko jak na patelni

Do ciasta naleśnikowego dodaj łyżeczkę papryki słodkiej  ćwiartkę gałki muszkatołowej i wody gazowanej. i jedziesz, jedziesz!!!

Nerki przekrój jak b. waniają to namocz w kranówie z jog. Naturalnym 200 ml na litr wody, łycha soli łycha cukru na 2h.

@LACH wybawicielu mój drogi dzięki za te cenne rady i przepis na pewno go wykorzystam .Jednak moja znajomość języka niemieckiego nie jest taka słaba bo dobrze zrozumiałam to jest serce ,wątroba i płucka z nereczkami czyli podroby ale chyba się poddałam i będziemy jutro gotować na 4 ręce .Czyli ja robię ziemniaczki z cebulką i sałatę a mój pomocnik a raczej szef kuchni resztę uff dzięki temu będę miała czas poprasować .Te podroby są z jelenia .Będę się przyglądała i zamieszczę tu przepis no i będę miała na zaś a Twój przepis też wypróbuje może tutaj jak będę trochę ogarnięta z prasowaniem itd albo już w domu bo chciałaby poprosić żeby mi dali taką jedną paczuszkę podrobów na drogę

2 minuty temu, INEZ napisał:

podrobów

Po cholerę Ci to!!!

Paczuszkę, to niech Ci dadzą na drogę ale z banknotami!!!

4 minuty temu, LACH napisał:

Po cholerę Ci to!!!

Paczuszkę, to niech Ci dadzą na drogę ale z banknotami!!!

mam nadzieję,że coś do tych podrobów dorzucą

1 minutę temu, INEZ napisał:

nadzieję

Nie spodziewaj się, wtedy będziesz pozytywnie zaskoczona.

.

2 minuty temu, LACH napisał:

Nie spodziewaj się, wtedy będziesz pozytywnie zaskoczona.

.

o porożu jelonka myślałam

Teraz, INEZ napisał:

o porożu jelonka myślałam

Weź!!!

O 24.06.2018 at 11:11, LACH napisał:

Na zrumienienie pięciu sztuk( z obydwu stron po dwie min.), na patelnię dawałem jedną łychę stołową masła klarowanego( maja boski smak i zapach!), to bardzo niewiele. Na blachę do piekarnika tłuszczu nie daję wcale!!! Co widać na błyszczącej blaszce. Panieruję w jajku dlatego wygrzewam je w temperaturze 150°C/30min. (BEZ TERMOOBIEGU! ). Salmonella się ścina, środek jest cudownie gorący w chrupiącym, panierowanym cieście. Moc jest z nami 

I do tego łyczek niesamowitego, czerwonego płynu 

@INEZ

O 24.06.2018 at 15:26, LACH napisał:

Mam sposób:

1/2 części farszu to kiszona kapusta( ugotowana i posiekana nożem) 

Pozostała 1/2 to co tam masz ugotowanego( woła z rosoła, wieprzowina, drób, królik itp.) i grzyby około 25 dag( leśne albo pieczarki). W.w. przeważnie kręcę przez maszynkę na makowych albo blenduję.

Szklę też dwie cebule na klarowanym z pieprzem  solą i szczyptą MUSKAT NUSS.

Wyrabiam wszystko i zasada: im mniej farszu tym lepsze, zgrabniejsze i nie będą pękały w piekarniku k r o k i e c i k i

Smacznego R

@INEZ

Ciasteczko dla Pdp na urodziny. 

40 minut temu, Barbara48 napisał:

Ciasteczko dla Pdp na urodziny. 

Mmmmm.....mniam, mniam...

42 minut temu, Barbara48 napisał:

Ciasteczko dla Pdp na urodziny. 

No Basiu minód na moje skołatane zdrowie!!! Palunie lizać!!!

52 minut temu, LACH napisał:

No Basiu minód na moje skołatane zdrowie!!! Palunie lizać!!!

A jakie dobre, nawet ja skosztowałam 

2 godziny temu, Barbara48 napisał:

Ciasteczko dla Pdp na urodziny. 

Basiu, bardzo Cię lubię, ale nie chciałabym być Twoją zmienniczką

13 minut temu, Basiaim napisał:

Basiu, bardzo Cię lubię, ale nie chciałabym być Twoją zmienniczką

Basiu moja obecna zmienniczka nie wypieka I nie ma problemu. 

Córka Pdp bedzie przynosić ciasto. 

3 godziny temu, Barbara48 napisał:

Ciasteczko dla Pdp na urodziny. 

O Matko kochana jakie pyszności, Ale co ja się dziwię tak, Basia potrafi  wszystko 

3 godziny temu, Lisa_Ona napisał:

O Matko kochana jakie pyszności, Ale co ja się dziwię tak, Basia potrafi  wszystko 

Dziękuję, ale wszystkiego to nie potrafię 

@Barbara48 zdradż mi proszę czym jakim kremem przełożyłaś ten torcik bo na górze to dowolne owoce zalane galaretką chyba? jakiś dżemik albo marmolada też tam chyba pod tym kremem jest ?

1 godzinę temu, INEZ napisał:

@Barbara48 zdradż mi proszę czym jakim kremem przełożyłaś ten torcik bo na górze to dowolne owoce zalane galaretką chyba? jakiś dżemik albo marmolada też tam chyba pod tym kremem jest ?

Bita smietana i świeże truskawki.