PRZEPISY KULINARNE

11 minut temu, Łukasz napisał:

baa, poczęstuję dziadka i ....112 i Krankenhaus 

i znowu schluz 

2 godziny temu, Łukasz napisał:

baa, poczęstuję dziadka i ....112 i Krankenhaus 

na wypadek gdyby zabrakło mu śliny w ustach zawsze możesz podać coś do picia 

 @Heidi zrobimy sobie fifty fifty  Ja podrzucę Tobie trochę żarełka a Ty mnie parę GB 

Przykulałam się z ulubionych dań na obiad żeby zamieścić przepis na pizzę. Przepis na ciasto przywędrował do mnie z Niemiec lat temu 20 z okładem  tak więc będzie niemiecka pizza polskimi rękami robiona . Przepis na dużą blachę.

400 g mąki ( ja robię z orkiszowej-Dinkelmehl)

szklanka ciepłej wody

2 łyżki oleju

1 łyżeczka suchych drożdży ( świeże też mogą być, ale za dużo zabawy z rozczynem)

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie wyrabiamy, im dłużej, tym lepiej. Kontrolujemy gęstość, czasami ciut więcej wody trzeba dodać, a czasami ciut więcej mąki. Ciasto ma być mięciutkie, elastyczne, nieklejące się do rąk. Przykrywamy ściereczką na jakąś godzinkę w ciepłym miejscu.

W międzyczasie przygotowujemy ulubione składniki. U mnie będzie pół na pół Hawajska i z tuńczykiem. Zatem odsączamy na osobne sitka tuńczyka i ananasa. Obieramy i kroimy na drobno cebulę. W miseczce rozrabiamy przecier pomidorowy ( mogą też być pomidory z puszki, albo gotowa pasta z przetartych pomidorów-wtedy nie dajemy wody) z wodą, albo mlekiem, albo jogurtem. Dodajemy ulubione przyprawy jak czosnek (suszony lub świeży), oregano, bazylia, pieprz, sól i co tam nam jeszcze fantazja podpowie. Kroimy szynkę na wąskie długie paski. Trzemy ser (dla wygodnych i zapracowanych polecam już utarty ). Przygotowujemy blachę, wykładamy papierem do pieczenia.

Wykładamy ciasto na blat kuchenny, i werkujemy, czyli dopieszczamy nasze ciasto drożdżowe  Im więcej powietrza w nie wpompujemy, tym lepiej. Można ciasto rozklepać rękami na blasze, ale ja wygodna jestem, więc rozwałkowuję na wielkość blachy. Staram się nie podsypywać za dużo mąką. Jak nasze ciasto jest już na blaszce stworzę lekko uniesiony brzeg, taki rant,żeby soki nie wyciekały podczas pieczenia na blachę. I nakładamy składniki.

Sos pomidorowy, na to cebula, potem na jednej połowie blaszki szynka i ananas, a na drugiej tuńczyk. Wszystko posypuję serem i zostawiam w spokoju na jakieś pół godzinki. Załączam piekarnik na 220-250 stopni i  idę na fajeczkę. Jak piekarnik się nagrzał, wkładam półprodukt na jakieś 7-10 minut. Patrzę, czy rant ma złotawy kolor i jeśli tak, znaczy to, że czas na konsumpcję. 

Jeśli ma ktoś jakieś fajne przepisy proszę zamieszczać, chętnie nauczę się czegoś nowego! 

O 29.10.2017 at 16:54, Heidi napisał:

Halloween zbliża się wielkim krokami. Kto nie ma pomysłu na deser, to proszę go wykonać wg załącznego linku . . Oby tylko jedzenie śmiercią nie zakończyło się  http://polki.pl/przepisy/desery,paluchy-wiedzmy-na-halloween,2226,wideo.html 

o matko! ale pomysl!

O 29.10.2017 at 19:47, Heidi napisał:

na wypadek gdyby zabrakło mu śliny w ustach zawsze możesz podać coś do picia 

,, co ja pacze,,

O 11.09.2017 at 17:12, Mirelka1965 napisał:

@jolantapl. jakby to było takie proste: żadnych zapiekanek. Brokuł, kalafior, fasola z wody. Do śledzi ziemniaki są  Kartoffel salad- marzenie. Cukinia zapomnij!!! Pomidorki i ogórki uczulają, wiesz? Jaki gulasz? Gulasz to jadają biedacy  Żadnego drobiu! Jakie pieczarki? Szparagi to się je na wiosnę, bo teraz nie pora. Świńskiego mięsa nie, drobiu nie, wołowiny lepiej nie (bo dziadkowi między zęby wchodzi), ryb nie lubią. Zup też nie. Czujecie ten ogrom odpowiedzialności jaki na moich barkach spoczywa? Ugotować coś z niczego? Zasadę taką mają: jedno jajko na tydzień  Problemów z połykaniem nie mają. Tacy są, koszmar  A jedzą tyle, że kot od sąsiadów je więcej na jeden posiłek niż oni cały dzień  Sałatę życzą sobie do każdego posiłku najchętniej urozmaiconą ( raz z octem, a raz nie).Roszponka opiaszczona-nie kupować. Lodowa sałata za twarda. Pekińska jest za jasna ( bo oni tylko ciemne sałaty lubią).Brrrrr....... Jakieś propozycje? Ale na jedzenie nie żałują  Mogę kupować co chcę, tylko że potem nie smakuje, chi, chi, chi....

o  skad to znam!

Na widok ziemniakow z koperkiem PDP prawuie spazmow dostala,

Ogorkowe blee

krupnik blee

,,pfannkuchen,, to  nie nasze nalesniki, kudy im do naszych

Salata tylko z octem

ogorek tyz,,

majonez blee ale swinstwo zwane ,,Remoulade Sos,,z tubki jest ok,,

ichnia kaszanke to ja odchorowalam

i jak nie patrzec o zawsze d..a  z tylu.

chca kaparow, melona z szynka /ja nie cierpie i nie jem

A i tak przy okazji poprosze wybitne kuchatki o przepis na rozne brokuly,

Co wy na to                                                     Ja już nie mam nerwów... 
Znalazłem przepis w którym trzeba m.in. ugotować makaron AL DENTE. Byłem w około 20-stu sklepach. 
Są świderki, muszelki, nitki... kilkanaście albo nawet i kilkadziesiąt rodzai makaronów, ale nigdzie nie ma tego pieprzonego AL DENTE!!!
Zapytałem nawet w jednym markecie Panią sprzedawczynie, czy dostane u nich ten makaron AL DENTE. Wiecie co mi odpowiedziała? Że AL DENTE to muszę sobie sam ugotować.
No ja pier..le! Amerykę odkryła!!! 
Tylko żeby go sobie ugotować, to najpierw muszę kupić, to chyba logiczne. 
Co za idiota wymyśla przepisy z makaronem, którego nie ma nigdzie w sprzedaży! 
Ja już nie daje rady, ja wysiadam... 
Niech mi ktoś z Was pomoże - gdzie kupić ten cholerny makaron AL DENTE?

Żeby nie było... skopiowalam z innej grupy...

2 godziny temu, Katii napisał:

Co wy na to                                                     Ja już nie mam nerwów... 
Znalazłem przepis w którym trzeba m.in. ugotować makaron AL DENTE. Byłem w około 20-stu sklepach. 
Są świderki, muszelki, nitki... kilkanaście albo nawet i kilkadziesiąt rodzai makaronów, ale nigdzie nie ma tego pieprzonego AL DENTE!!!
Zapytałem nawet w jednym markecie Panią sprzedawczynie, czy dostane u nich ten makaron AL DENTE. Wiecie co mi odpowiedziała? Że AL DENTE to muszę sobie sam ugotować.
No ja pier..le! Amerykę odkryła!!! 
Tylko żeby go sobie ugotować, to najpierw muszę kupić, to chyba logiczne. 
Co za idiota wymyśla przepisy z makaronem, którego nie ma nigdzie w sprzedaży! 
Ja już nie daje rady, ja wysiadam... 
Niech mi ktoś z Was pomoże - gdzie kupić ten cholerny makaron AL DENTE?

Żeby nie było... skopiowalam z innej grupy...

Zajebiaszcze...czyżby opiekunowie na innych forach?  To zasługuje na miano Der Hammer des Jahres  Ale tutaj to nikt nie dotrze....wrzuć to na kawusiowy wątek, bitte, bitte....

Ja korzystam z tych na dobrydrob.pl! Bardzo fajne są. Jest nawet specjalna podziałka, np. dla sportowców, starszych, dzieci itd. U nas ostatnio ten był strzałem w 10! :) i wcale nie trudny, a nawet dokładka była, co się wcześniej rzadko zdarzało... :D https://dobrydrob.pl/pulpeciki-w-sosie-pieczarkowym/