dajcie przepis na szarlotke

wstyd mi :oops: ale nigdy nie robilam szarlotki .bo slyszalam ze to czasochlonne zajecie .napiszcie jakie znacie ciekawe przepisy :smile: :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :roll:

Proszę bardzo, polecam zresztą, bo mi zawsze wychodzi:

6 szklanek maki,

3 szklanki cukru,

4 zoltka,

500g margaryny,

2 lyzeczki proszku do pieczenia,

sol,

aromat waniliowy,

posiekac wszystko, szybko zarobic igleboko zamrozic. Jablka, najlepiej niedojrzale, obrac i okroic w strozyny o grubosci ok.1 cm Zamrozona 1/2 ciasta zetrzec na wysmarowana blache i wylepic dno i brzegi jak najciensza warstwa. Do jablek dodac cukier ok 0.5 szklanki na 1 litr gotowych jablek. Od razu wykladac na blache (jak poczekasz puszcza wode). Bialka ubic, dolozyc 2 lyzki maki ziemniaczaniej cukier 0,5 szklanki i dalej ubijac. Mase podobna do bezowej rozsmarowac na jablkach. Zetrzec na wierzch reszte ciasta. Piec nagrzac do 220C i w ciagu pieczenia podnosic temperature do 300C. Pieczenie trwa ok 60-80 min. Szarlotka wychodzi b.slodka - chcesz kwasniejszej zmniejszaj ilosc cukru kolejno w pianie i jablkach.

smacznego

dziekuje CI bardzo .napisze jak wyszla .kiedy ja zrobie::::) :grin: :grin: :grin: :grin:

Sprawdzony przepis na kruchy spód pod szarlotkę i wiele innych wypiekow pod tytulem - np. sernik, pleśniak, każdy owoc nadaje się na wrzutę pod wypieczone badż nie ciacho.. A jeśli tyczy sie jabluszek , to polecam prazone , albo zupełnie surowe w ćwiartkach albo potarkowane i odciśnięte z odrobina cukru . Bosko smakuje kruche z konfiturka z czarnej porzeczki lub aronii z jabluszkiem .

KRUCHE

2 szklanki mąki rozmieszać z proszkiem do pieczenia , dodać 3/4 szklanki cukru rozsiekać z kostką margaryny , wbić 3 żoltka - wszystko szybciutko wyrobić , schłodzić ...Rozwalkować na dużą blachę piekarnikową . a jak kto woli odrobinę grubsze wybrać odpowiednio zmniejszony rozmiar blachy .

Wklad dowolny - koncepcja , smak, fantazja dozwolone wedle wyboru.

Podaje przepis, któy zapewnia super szarlotkę, zresztą tutaj są zdjęcia:

http://www.bonapetit.pl/blog/?p=183

Składniki do ciasta:

70 dkg mąki

1¼ opakowania masła roślinnego

½ szklanki cukru

3 łyżki gęstej śmietany

2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia

1 jajko

2 żółtka

Składniki do nadzienia:

1½ kg kwaśnych jabłek

kilka goździków

cukier puder do posypania

1 szklanka cukru

Przygotowanie ciasta i nadzienia:

Wszystkie składniki do ciasta zagnieć razem na jednolitą masę. Kiedy już ugnieciesz ciasto włóż je do lodówki na 30 minut. Obierz jabłka i pokrój je w kosteczkę. Następnie uduś je (długo gotując) ze szklanką cukru i kilkoma goździkami.

Po wyciągnięciu ciasta na szarlotkę z lodówki podziel je na dwie części. Jedną część rozwałkuj i ułóż na dnie formy (wcześniej posmaruj ją tłuszczem). Piecz w dobrze nagrzanym piekarniku, aż ciasto się przyrumieni. Następnie na upieczone kruche ciasto nałóż uduszone jabłka. Całość przykryj pozostałym rozwałkowanym ciastem i znów piecz, aż ciasto z wierzchu się przyrumieni. Po ostudzeniu posyp gotową szarlotkę cukrem pudrem.

ale glupia :mrgreen:

Ja mam jeden sprawdzony przepis na szarlotkę. Kiedyś szukałam w necie przepisu, znalazłam i zrobiłam. Wyszło świetnie :)

Składniki:

* CIASTO

* 4 szklanki mąki

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 3/4 kostki margaryny

* 1 szklanka cukru

* 1 cukier waniliowy

* 2 całe jajka + 2 żółtka

* 3 łyżki kwaśnej śmietany

* NADZIENIE Z JABŁEK

* 2 kg jabłek

* 1 cukier waniliowy

* 1 łyżka bułki tartej

Przepis na ciasto: Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać nożem z margaryną. Dodać żółtka, całe jajka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę i wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki.

Przepis na nadzienie z jabłek: Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Lekko odcisnąć sok i wymieszać z bułką tartą i cukrem waniliowym.

Ułożenie ciasta: Połowę ciasta rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem dużą blachę. Wyłożyć starte jabłka. Przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem, ponakłuwać widelcem. Piec 45 minut w 200 stopniach C. Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem.

Bardzo lubię szarlotkę :lol: i daję przepis:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 3/4 szklanki drobnego cukru do pieczenia

• 1 cukier waniliowy

• 250 g masła roślinnego (może być masło lub margaryna)

• 3 żółtka

• 1 całe jajko

Jabłka:

• 2 kg jabłek (najlepiej szara reneta albo antonówka)

• około 12 łyżeczek cukru

• 1 cukier waniliowy

• 5 -10 dag rodzynek

• 1 łyżeczka cynamonu

* Jabłka obrać i pokroić na niewielkie kawałki i razem z cukrem oraz cukrem waniliowym lekko podsmażyć, tak aby się nie rozpadły. Dodać rodzynki i cynamon.

* Przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia bezpośrednio na stolnicę, dodać cukier, cukier waniliowy oraz masło. Całość posiekać nożem. Dodać 3 żółtka i 1 całe jajko. Zagnieść szybko ciasto i podzielić na 2 części.

* Jedną część rozwałkować i położyć na blaszce (formie). Wyłożyć jabłka. Na jabłka położyć ubite na sztywno białka z trzech jaj z dodatkiem 1/4 szklanki cukru. Na wierzch położyć drugą część rozwałkowanego ciasta.

* Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 1 godzinę w temperaturze 175 - 180 stopni. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO :razz: