Skocz do zawartości

Ulubione dania na obiad


 Udostępnij

Rekomendowane odpowiedzi

Dzisiaj szef kuchni, czyli ja :d , serwuje zupę kartoflaną w postaci kremu , z grzankami i natką pietruszki :d . Szczesliwie nikt do garnków nie zaglądał, bo dziadek ledwy jest. Prawie całą noc nie spał i teraz dosypia :d :d :d .

Wszedł do kuchni nalać sobie tylko wody i omiótł wzrokiem garnek, patelnię i takie tam, oraz orzekł że smakowicie pachnie :d :d :d . Może będa z niego ludzie :d :d :d . Smacznego ! 

image.png.6209aacd2d746a11bd57b74069b52784.png

  • Lubię to 4
  • Zgadzam się 1
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jutro mogę zapomnieć ( i to nie tylko jak się gotuje :haha:)...więc piszę dzisiaj :haha:Kuchnia zapoda pracę rąk mych steranych...czyli indyczy gulasz z pieczarkami :cześć3: W charakterze zielska wystąpi fasolka szparagowa :cześć3: No i....ziemniaczki dla Rozrabiaków będą :cześć3: I jeszcze jakieś budyniowate na deser, a na podwieczorek babka marmurkowa z prywatnej piekarni...uffff....ale się narobię :szydera:

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

@Dodzisława  prosta ta zupa jak budowa cepa....w garnku przesmażam pół cebulki i jeden ząbek czosnku na maśle, wrzucam pokrojone cztery-pięć łodyg selera, kartofli pokrojonych w kostkę też ze cztery, dolewam bulion, gotuję ze 20 min. Na koniec dwa serki topione ( trójkąty ) , wszystko miksuję, doprawiam i grzanki z Rewe do tego i fertig. 

  • Lubię to 4
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

@awe59 Super, dzięki Ewuś. Seler mam w lodówce po poprzedniczce, tylko musze czosnek i serki topione kupic. Tez często serków uzywam do zaprawiania zupy.  Jest wtedy cudownie aksamitna  i smaczna niesłychanie :) Grzanki robię sama na suchej patelni. Tez wybornie smakują :d .

  • Lubię to 3
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

7 minut temu, Dodzisława napisał:

@awe59 Super, dzięki Ewuś. Seler mam w lodówce po poprzedniczce, tylko musze czosnek i serki topione kupic. Tez często serków uzywam do zaprawiania zupy.  Jest wtedy cudownie aksamitna  i smaczna niesłychanie :) Grzanki robię sama na suchej patelni. Tez wybornie smakują :d .

Jakżeby inaczej :d?

  • Lubię to 1
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dodzisławo  - tak na szybko , znalazłam taki przepis 

Kassler, inaczej sztuka mięsa, to danie kuchni niemieckiej. Do przygotowania kasslera używa się peklowanej szynki, schabu lub karkówki. Idealnie pasuje do tego zasmażana kapusta.

Składniki:

- około 1.5 kg kawałek kasslera, czyli zapeklowanej i podwędzonej wieprzowiny

- 1 kg kapusty kiszonej

- 2 cebule

- 150 g wędzonego boczku

- liście laurowe, ziele angielskie, kminek

- smalec, sól i pieprz.

Mięso umyć i osuszyć. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na smalcu, dodać liście laurowe i ziele angielskiek. Dolać szklankę wody. Włożyć mięso, przykryć. Wstawić do piekarnika i piec około 1,5 h w temp. 180 st. C. Pokrojony w kostkę boczek podsmażyć, dodać smalcu oraz posiekaną kapustę. Doprawić kminkiem i pozostałymi przyprawami. Zasmażyć. Dolać nieco wody, dusić. Można dodać jabłko.

Mięso wyjąć z piekarnika, odstawić na chwilę, następnie pokroić w plastry. Cebulę wymieszać z kapustą, ułożyć na niej mięso, podawać.


 

  • Lubię to 1
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

6 minut temu, Dodzisława napisał:

@Doppelgaenger Dziękuję, ja juz mam w plastrach, tak zostało kupione. Zapytałam po prostu Podopiecznej i robię według jej modły :d . Najwyzej po swojemu przyprawię i już.

To trzymam kciuki , aby było pyszne :)

  • Lubię to 1
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Godzinę temu, Dodzisława napisał:

@Doppelgaenger Dziękuję, ja juz mam w plastrach, tak zostało kupione. Zapytałam po prostu Podopiecznej i robię według jej modły :d . Najwyzej po swojemu przyprawię i już.

Dodziu miła, tylko nie sól, bo to cholerstwo jest zazwyczaj bardzo słone. Ja szybko podgrzewam na patelni i jem z normalnymi dodatkami, bo kiszonej nie lubię. Inna szkoła radzi Kasslera dusić w kapuście, pewnie u Ciebie tak robią.

U mnie dziś grecka knajpa, a tam zawsze jadam jagnięcinę, mniam :).

 

  • Lubię to 3
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

@salazar No tak też własnie zrobiłam, bo tak tutaj robią. Udusiłam w kapuście, ale dosładzałam, miód dodawałam i rózne cyrki wyprawiałam :d :d :d . No cóż trening czyni mistrza, ale jednak jak dla mnie brakło winka czerwonego odrobinkę oraz suszonej sliweczki. Zjedzone, pozmywane, jutro zupa kartoflowa :d :d :d .

  • Lubię to 2
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Robie kasslera jak muszę, bo uwazam, że ze względu na konserwanty nie jest zdrowy. Z gustami staruszków jednak nie dyskutuje, niech jedzą co lubią.  Kapusta jest najlepsza z winnym jabłkiem.

To danie ma jedna zaletę, nie jest pracochłonne.

Edytowane przez hawana
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
 Udostępnij



O nas

Forum Opiekunkaradzi.pl służy Opiekunom osób starszych już 8 rok. W tym czasie napisali oni (Wy) 356 tysięcy postów w blisko 49 tysiącach tematach, tworząc ogromne kompendium praktycznej wiedzy o pracy w opiece w Niemczech i Szwajcarii. To przy wsparciu Społeczności forum powstały Stelomierze, Rankingi opinii, Mapa Opiekunów i pierwszy w branży opiekuńczej multiFormularz, pozwalający aplikować jednym kliknięciem do wielu agencji na raz, będący uzupełnieniem działu pracy, w którym oferty pracy w Niemczech, Szwajcarii, Austrii i we Włoszech publikuje ponad 50 sprawdzonych i polecanych firm i agencji pracy. 

logo-opiekunka1.png
Wszelkie prawa zastrzeżone 2015-2023 Opiekunkaradzi.pl 

Polityka prywatności i cookies  |  Regulamin Kontakt  |  Reklama i HR - cennik


×
×
  • Dodaj nową pozycję...