Ulubione dania na obiad

[ABC]

Godzinę temu, adamos1 napisał:

no to 5 groszy.moje.........a naleśniki  ze szpinakiem  znacie?  bardzo dobre ,nieraz robie.

a farsz? feta+szpinak, czy inaczej?

[a.....1]

no ja nie daje fety ,ale nie wiem ,można spróbować ,w gotowaniu jest tyle opcji ,że głowa boli ,tylko trochę fantazji i smaku ,bo bez tego ani rusz ----kupuje gotowy w takich kartonikach ,podsmażam i na placki ,potem zawijam

Edytowane 10 Marca 2016 przez adamos1

[Florcia]

A co myślicie o placku po węgiersku?

[a.....1]

Węgry trochę znam ,hm ..trochę dobrze  nawet liczyć jeszcze umię ha ha --placek po węgiersku?  czy to nie ze śliwkami?  najlepiej mi zawsze smakował gulasz po węgiersku  ,zresztą do dzisiaj gotuję-----Ege szege!

wspomne jeszcze o leczo  oj dużo się tego gotowało  ---sierpień wrzesień ,papryka była tania i dziennie się jadło!

Edytowane 11 Marca 2016 przez adamos1

[Florcia]

Podziwiam każdego, kto rozumie język węgierski. Placek węgierski, to połączenie chrupiącego placka ziemniaczanego z gulaszem węgierskim, duży placek polewamy gulaszem i składamy na pół, można polać na wierzch śmietanę.

Jak to często bywa, tak podawany gulasz węgierski jest prawie nieznany na Węgrzech, Węgrzy tak nie serwują, jedynie w Polsce, ale jest bardzo smaczny.

[a.....1]

jestem zaskoczony -szczerze  byłem przez kilka lat u rodziny węgierskiej  ,bo jeżdzilismy tam na urlop z dziecmi  jak znasz okolice  Harkany ,Komlo ,Pecz  itd i tu strony na Chorwacje  Osjek  to już Chorwacja -tam spędzaliśmy urlop ,ale w ten sposób gulasz nie był serwowany

w Osieku   byliśmy zaraz rok po wojnie ..było strasznie.

[Blondi]

uwielbiam gotować gulasz po węgiersku a czy on węgierski czy angielski czy polski to nie ma różnicy ani znaczenia ,to tak samo jak herbatka bawarka , a tu na bawarii  nikt takiego wynalazku nie pije , z znam smakoszy takiej herbatki, 

ale gulasz po węgiersku lubię i tak gotuje jak Florcia pisze i ze śmietanka pyszną kwaśną, ale mi smaka narobiliscie ,kupę mięska w tym gulaszu ,bardzo lubię ,,,mamy takie nazwy niektórych potraw ,ktoś coś dodał np. paprykę kiedyś i stworzył nazwę i tak się przyjęło i tak zostało i pokolenie przekazuje następnemu pokoleniu i tak leci pyszne jedzonko,,,

[Blondi]

Dzisiaj jest obiad u mnie ,wzięłam się za gotowanie ,rosół wołowo drobiowy z makaronem, z kurczaka i trochę wołowinki zrobiłam w miseczkach galaretę ,z mięsa wołowego oczywiscie knedle polecą i tak dania serwować będę  do końca tygodnia,,,, 

[a.....1]

a ja dzisiaj ugotowałem gulasz z drobiowych żołądków ,bardzo lubię,można podawać z ryżem,kartoflami ,makaronem z kaszą   itd.

[Blondi]

Bardzo lubię żołądki -wszystkie ,gulasz napewno smaczny ,a wiesz co ja kiedyś robiłam ? żołądki i serduszka i wątróbka -wszystko razem piekłam ,palce lizac -przepyszne,,nie pamiętam w czym ja je trzymałam ,jakie przyprawy dawałam  ,że miały super smak ,,,teraz już mi takie nie wychodzą ,

[Blondi]

Jak mam chwile wolnego to obskakuje strony kulinarne w internecie i wyszukuje dania które np, będe robiła i nie jedno gotowałam z przepisu w internecie i nie jedno zmieniłam i zrobiłam po swojemu a jak brak mi weny twórczej w myśleniu co mam ugotować to też w internet i coś zawsze wypatrze -nieraz to obrazek mi się spodoba z daniem i też gotuje ,,,

[a.....1]

2 godziny temu, Blondi napisał:

Bardzo lubię żołądki -wszystkie ,gulasz napewno smaczny ,a wiesz co ja kiedyś robiłam ? żołądki i serduszka i wątróbka -wszystko razem piekłam ,palce lizac -przepyszne,,nie pamiętam w czym ja je trzymałam ,jakie przyprawy dawałam  ,że miały super smak ,,,teraz już mi takie nie wychodzą ,

cebule też dawałaś?

żołądki chyba podgotowane  dawałaś?

Edytowane 15 Marca 2016 przez adamos1

[Blondi]

6 minut temu, adamos1 napisał:

cebule też dawałaś?

żołądki chyba podgotowane  dawałaś?

wszystko surowe było i bez cebuli ,ale rozpływało się w ustach -wszyscy się strasznie zajadali,ale za boga nie pamiętam czym ja przyprawiałam,wiem ,że były to proste przyprawy typu sól pieprz ,czosnek, ale już nigdy mi takie nie wyszło dobre jak kiedyś,,

[a.....1]

ale żołądki dość długo się gotują by były miekkie-nie rozumię?

[Blondi]

wiem ,że żołądki czy serduszka się długo gotują ,tak samo się pieką trochę długo, najpierw na małym grzaniu a potem zwiększyć trochę , nieraz myślę ,że kiedyś były ciekawsze kurki ,zdrowsze i jakieś te podroby były inne niż teraz mamy, inaczej były karmione? 

[a.....1]

no przecież ,inna karma ,to wszystko sztuczne ,człowiek sam sobie zaciska pętle na szyi

[Blondi]

nic nowego nie wymyslam -dzisiaj rosól goni rosół na obiad i dla głodnego może być mięsko gotowane,,,szybko i smacznie ,

[a.....1]

a ja odgrzany gulasz  a jutro   -pomyslimy ha ha

[Florcia]

Dzisiaj filet z indyka z warzywami po prowansalsku i z ryżem.

[Blondi]

45 minut temu, Florcia napisał:

Dzisiaj filet z indyka z warzywami po prowansalsku i z ryżem.

Florcia czyli warzywa przyprawione ziołami prowansalskimi? 

[Florcia]

Precyzyjnie nazywa się to ratatouille, spolszczona nazwa ratatuj. Składniki opierają się na bakłażanie, cukinii, papryce, pomidorach i cebuli przyprawione rozmarynem, tymiankiem i 2 listkami mięty pieprzowej z dodatkiem soli, pieprzu smażone na oliwie z obowiązkowym dodatkiem białego wytrawnego wina.

[Blondi]

apetycznie bo te zioła akurat lubię ,,,

a  ratatuj to coś z niczego ,,,

[magdalena]

Mój podopieczny uwielbia apetyczny bigos, a dzień później rosół. Nie wiem skąd te upodobanie, no ale..

[Blondi]

a ja nigdy tutaj bigosu nie gotowałam,może dlatego ,że nie potrafię mało ugotować,bigos zawsze w dużym garze gotuję,a nie wiem czy by smakował i potem co z tym fantem zrobic,a rodzinie nie będę gotowała,,ja w ogóle tutaj bardzo mało rzeczy gotowałam,bo nie dośc ,że obiad sama sobie bo PDP rzadko je obiad,a sama sobie to wiecie jak się chce gotować-w ogóle się nie chce,ale gotuję od czasu do czasu,,,

[a.....1]

co dzisiaj gotowałyście ? ( liście)---ja   gulasz   ,bardzo lubię ,mój PDP  też bo dużo miesa jest ,chociaż ja za mięsem nie przepadam ,ale ten smak ,jest te coś co lubię w gulaszu .