Skocz do zawartości

Opis

Czyli placek z cebulowym farszem i boczkiem.

Tyle sie o tym zwiebelkuchen nasłuchałam,że postanowiłam upiec coś takiego. Wysępiłam sprawdzone recepty i wybrałam jedną z nich. Ciutke inną niż tradycyjna, bo nie drozdżową ale ta wersja podobno jest lepsza. Niestety...Nie mam porównania ale powiem wam,że smakuje fajnie.

Na ciasto potrzebujemy

150 g quarku

6 łyzek oleju

6 łyzek mleka

około 2 szklanki mąki

1 małe opakowanie pr. do pieczenia ( ja dałam dwie łyzeczki i styka)

Na farsz:

Jakieś pół jilograma cebuli

ze 30 deko wędzonego boczku

Na wierzch:

szklankę kwaśnej smietany

3 jajka

kminek, sól, pieprz

opcjonalnie ser żółty. Ja zrobiłąm bez i zawsze będę robic bez. Bo tak:szydera: 

Na poczatke bierzemy i mieszamy w misce łyżką, wszystkie składniki na ciasto ale z połową mąki. Gdy już sobie wszystko ładnie wybełtamy to wgniatamy w tą maziaję resztę mąki. Wyjdzie ciasto, z grubsza przypominające to pierogowe. Wykejamy nim blachę wielkości ok 28 cm.

Boczek drobno kroimy i przesmażamy na patelni, do tego dajemy cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę. Wszystko razem dusimy. Gotową cebulę wykładamy na ciasto prosto z patelni.

W miseczce bełtamy widelcem jajka i śmietanę wraz z przyprawami. Zalewamy cebulę. Wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy jakieś pó godziny. Ja piekłam 45 ale u mnie piekarnik to jakaś porażka.

Mozna wcinać na zimno i na ciepło, z naciskiem na to drugie. Najlepiej smakuje z tym ichnim Federweisser. Ja zapiłam browarem pszenicznym bo taki miałam kaprys:haha:

 

  • Lubię to 3
 Udostępnij


Opinie użytkowników

Rekomendowane komentarze

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

O nas

Forum Opiekunkaradzi.pl służy Opiekunom osób starszych już 8 rok. W tym czasie napisali oni (Wy) 356 tysięcy postów w blisko 49 tysiącach tematach, tworząc ogromne kompendium praktycznej wiedzy o pracy w opiece w Niemczech i Szwajcarii. To przy wsparciu Społeczności forum powstały Stelomierze, Rankingi opinii, Mapa Opiekunów i pierwszy w branży opiekuńczej multiFormularz, pozwalający aplikować jednym kliknięciem do wielu agencji na raz, będący uzupełnieniem działu pracy, w którym oferty pracy w Niemczech, Szwajcarii, Austrii i we Włoszech publikuje ponad 50 sprawdzonych i polecanych firm i agencji pracy. 

logo-opiekunka1.png
Wszelkie prawa zastrzeżone 2015-2023 Opiekunkaradzi.pl 

Polityka prywatności i cookies  |  Regulamin Kontakt  |  Reklama i HR - cennik


×
×
  • Dodaj nową pozycję...