Kieszonki z owocami

Nazwałam potrawę "kieszonki", ale można również zrobić w formie roladek. Ja kupuję końcówki piersi indyka, takie niby gulaszowe i mogę w każdym kawałku otworek uczynić i napchać w tenże otworek co mi do głowy przyjdzie...Śliwki suszone, morele, żurawinę, rodzynki...co macie, co lubicie. U nas królują śliwki, morele i żurawina. 

1 kg piersi z indyka ( mięsko świńskie i kurzęce nie jest zakazane)

owocki suszone jakie lubimy w ilości dowolnej

przyprawa magiczna produkcji własnej ( 2 części soli, 1 część pieprzu, 1 część papryki)- doskonale doprawia każdy rodzaj mięsa

Jeśli nie mamy kawałków, dzielimy mięsko na części w grubości i ilości nam potrzebnej. Prószymy magiczną przyprawą i, niczym zrazy, nadziewamy owocami ( całymi, pokrojonymi-jak kto lubi). Roladki/zraziki/kieszonki wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy pod przykryciem w 160 st. około 1 godziny. Nie używam przy pieczeniu mięsa tłuszczu, tak więc niska temperatura i wydłużony czas pieczenia nie wysuszą mięska, a ono same puści sok...Fertig...