Kociołek w garnku

Warzywa jakie akurat są dostępne, ogromna dowolność, choć smak za każdym razem zdziebko inny to i tak smakuje podobnie. Przyprawiamy przecierem pomidorowym, solą, pieprzem i naprawdę dużą ilością słodkiej papryki. To ta słodka papryka i pomidory dają charakterystyczny smak.

Do garnka z gorącym olejem dajemy najpierw pokrojoną cebulkę i potem w miarę dodawania kolejnych warzyw, podlewamy wodą. Ja dodaję marchewkę, pietruszkę, seler, por, paprykę, kapustę, kalafior, co w ręce wpadnie. Koniecznie trzeba dać jakieś mięso albo kiełbasę. Ziemniaki na końcu bo się rozgotują. Można bez ziemniaków ale ja wolę z ziemniakami. Dusimy, doprawiając tak jak pisałam wyżej. 

Danie bardzo łatwe w przygotowaniu, spokojnie na imprezach zastępuje bigos. Warzywa dodajemy w kolejności od najtwardszych ( najdłużej gorujących się ) do tych mających tendencję do rozgotowywania się.