Pytanie nie jest niestosowne. Po prostu cieszy mnie to, że znalazłam świetną, darmową książkę kucharską Ale tak jak napisałaś czas dać również coś od siebie....
np. w piątek zrobiłam na obiad puree ziemniaczane + salata (dressing tylko musztarda z miodem)+łosoś gotowany (godzinę wcześniej skrapiam łososia sokiem z cytryny i solę, potem w rondelku gotuję wodę z dodatkiem masła i dużej ilości pokrojonego w plasterki czosnku, dodaję rybę i gotuję na niewielkim ogniu po 2 minuty z każdej strony),
Dzisiaj zrobiłam papryki nadziewane pieczarkami z cebulą i czosnkiem zapiekane w piekarniku + cukinia (cukinię zależnie od pory roku obieram, bądź nie, kroję w grubsze plasterki, potem moczę w zimnej wodzie przez kilkanaście minut. Mieszam mąkę z solą, rozgrzewam olej na patelni i układam równiutko cukinię obtoczoną w mące. Po chwili przewracam na drugą stronę, by pięknie się przyrumieniła i wykładam na ręcznik papierowy, by odsączyć ją z nadmiaru tłuszczu.
Często też robię puree ziemniaczano-marchwiane w proporcjach "pół na pół" (gotuję osobno, z tym, że ziemniaki tak jak zawsze, a marchewkę w rosole choćby z kostką rosołową Knorr, łączę ze sobą warzywa, dolewam mleko i ubijam) + np. tradycyjny kotlet schabowy + np. gotowany brokuł podany z odrobiną masełka
Bardzo też lubię cukinię nadziewaną zapiekaną w piekarniku (cukinię kroję na połowę, wybieram środek, w to miejsce nakładam sporo posiekanej pietruszki i kawałeczek masła, delikatnie solę, łączę ze sobą obie części, zawijam w folię aluminiową i wkładam do piekarnika nagrzanego do temp.220* na 25minut).
Zdarzyło mi się raz u podopiecznej nie gotować, miałyśmy catering, ale wcale z tego powodu nie byłam szczęśliwa
Jestem "średnią" kucharką , zdecydowanie bardziej wolę piec ciasta.
Warunki niemieckie. Zarabiaj nawet do 18 000 zł za zlecenie!
