Kotlety z kostką w sosie z miodową nutką

Wreszcie mam ten przepis .

---

Składniki ;

Porcje,plastry  mięsa z kostką   grubości oko 1cm (ilość kotletów według potrzeb)

Miód 1-2 łyżki

Sól do doprawienia

pieprz ziarenkach dość spora ilość koło 20 ziarenek

czosnek 3-4 ząbki pokrojony w kosteczkę

boczek kawałeczek pokrojony w drobną kosteczkę

imbir kawałek 3-4 cm pokrojony w drobną kosteczkę

anyż 1 gwiazdeczka

Świeże zioła majeranek,szałwia i mięta cytrynowa(tak ze 3 wiązeczki po 2 -3 sztuki w całości nie pokrojone )

Czerwone wytrawne  wino ociupinkę do smaku .

garstka suszonych grzybów b

Wykonanie :

Mięso opruszyć solą i zrumienić na  suchej patelni z obu stron następnie  przełożyć na talerz.

Na patelni rozpuścić miód ,dodać czosnek ,imbir ,anyż,boczek ,pieprz ,zioła

Podlać trochę wodą wrzucić suszone grzybki

Popróbować jak będzie za słodkie to odrobinę wina ,doprawić również solą w razie potrzeby .

Do sosu włożyć mięso i dusić pod przykryciem ok .godziny

Smacznego sos jak dla mnie ma nie powtarzalny smak .Dodam tylko ,że kotlety były z mięsa jelenia .Podane z frytkami ,zieloną sałatą i 2 kolorową fasolką(zielona +czerwona )po kilka sztuk owinięte cienkimi plasterkami boczku podsmażone na tłuszczu na patelni do miękkości fasolki.