Ciasto marchewkowe

Ciasto (babka) marchewkowe

Składniki:

1/2 szklanki oleju , szklanka cukru , 2 jajka , szklanka startej marchwi , półtorej szklanki mąki , po łyżeczce proszku do pieczenia , sody , cynamonu , szczypta soli.

Blaszkę wysmarować masłem lub margaryną i posypać kaszą manną lub mąką. Piekarnik nagrzać do temp.180 stopni. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę,cynamon i sól przesiać. Jajka ubić z cukrem na jasną masę i wymieszać z olejem. Dodać marchew, starannie wymieszać. Wsypać suche składniki i dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Wszystko wylać do przygotowanej formy i piec w nagrzanym piekarniku około 50-60 minut. Upieczone ciasto, jeszcze gorące, posypać cukrem pudrem. 

Można piec także w prodiżu