Ciasto "Figowe"

Wykwintne ciasto na specjalne okazje

---

Składniki na ciasto figowe:

12białek (ubić na sztywno)

dodać 13 łyżek cukru i ubijać aż cukier nie będzie "wyczuwalny "

Dodać 20 dag rodzynek ,20 dag orzechów i 20 dag pokrojonych fig

Do tego 4 łyżki mąki krupczatki .

Wszystko delikatnie wymieszać najlepiej drewnianą łyżką .

Piec na papierze do pieczenia tak 5 -10 minut w temp.180 stopni  a z termoobiegiem 160 stopni potem zmniejszyć na 140 -130 i jeszcze piec 60-80 minut (musi być ładnie przyrumieniony )

Można upiec dwa takie ciasta lub biszkopt ,który będzie spodem bo ciasto jest przełożone kremem .

Krem

12 żółtek

8 łyżek cukru (żółtka z cukrem ubijamy na parze ) jak ostygnie łączymy z 2 kostkami masła +1i 1|2 tabliczki czekolady(czekoladę należy przed połączeniem z masłem rozpuścić najlepiej w kąpieli wodnej)

Uprzednio upieczone ciasta przełożyć kremem i gotowe .