Skocz do zawartości

Zupa cebulowa


Opis

Frrancuska

Kilogram cebuli...lub mniej 

1- 2 łyżki masła 

Łyżka mąki ,solidna 

Dobry bulion warzywno- drobiowy ( kostka) , najlepiej rosół domowy 

Przyprawy : sól,pieprz, tymianek,gałka muszkatołowa , liście laurowe 2 szt,ziele angielskie 3 ziarenka 

1-2 białego wina 

Obraną i pokrojoną w cienkie pół talarki cebulę przyrumienić lekko w rondlu na maśle.

Oprószyć mąką i zasmażyć do lekkiego zrumienienia .

Zalać gorącym rosołem ,do zupy wrzucić liście,ziele i łyżeczkę tymianku , jeśli suchy bądź świeży,dodać trochę soli i pieprzu . Dodatek świeżego lubczyku podniesienie walory smakowe .Gotować ok15 minut na wolnym ogniu,po tym czasie dodać wino ,gotować ok. 10 minut ,a tak naprawdę wszystko zależy od miękkości cebuli .

Doprawić finalnie ... jeszcze sól czy wegeta ,pieprz i obowiązkowo sporo świeżo utartej gałki.

Zupę podajemy np.z grzankami z serem ( u mnie wczoraj na jednych była gorgonzola,a na drugich grana padano) ,można wlać do kokilek na wierzchu położyć grzankę i zapiec w piekarniku , góra tylko, bądź podawać z drobnymi grzaneczkami obficie posypaną serem.

 Udostępnij


Opinie użytkowników

Rekomendowane komentarze

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

O nas

Forum Opiekunkaradzi.pl służy Opiekunom osób starszych już 8 rok. W tym czasie napisali oni (Wy) 356 tysięcy postów w blisko 49 tysiącach tematach, tworząc ogromne kompendium praktycznej wiedzy o pracy w opiece w Niemczech i Szwajcarii. To przy wsparciu Społeczności forum powstały Stelomierze, Rankingi opinii, Mapa Opiekunów i pierwszy w branży opiekuńczej multiFormularz, pozwalający aplikować jednym kliknięciem do wielu agencji na raz, będący uzupełnieniem działu pracy, w którym oferty pracy w Niemczech, Szwajcarii, Austrii i we Włoszech publikuje ponad 50 sprawdzonych i polecanych firm i agencji pracy. 

logo-opiekunka1.png
Wszelkie prawa zastrzeżone 2015-2023 Opiekunkaradzi.pl 

Polityka prywatności i cookies  |  Regulamin Kontakt  |  Reklama i HR - cennik


×
×
  • Dodaj nową pozycję...