Skocz do zawartości

Zupa cebulowa


Opis

Frrancuska

Kilogram cebuli...lub mniej 

1- 2 łyżki masła 

Łyżka mąki ,solidna 

Dobry bulion warzywno- drobiowy ( kostka) , najlepiej rosół domowy 

Przyprawy : sól,pieprz, tymianek,gałka muszkatołowa , liście laurowe 2 szt,ziele angielskie 3 ziarenka 

1-2 białego wina 

Obraną i pokrojoną w cienkie pół talarki cebulę przyrumienić lekko w rondlu na maśle.

Oprószyć mąką i zasmażyć do lekkiego zrumienienia .

Zalać gorącym rosołem ,do zupy wrzucić liście,ziele i łyżeczkę tymianku , jeśli suchy bądź świeży,dodać trochę soli i pieprzu . Dodatek świeżego lubczyku podniesienie walory smakowe .Gotować ok15 minut na wolnym ogniu,po tym czasie dodać wino ,gotować ok. 10 minut ,a tak naprawdę wszystko zależy od miękkości cebuli .

Doprawić finalnie ... jeszcze sól czy wegeta ,pieprz i obowiązkowo sporo świeżo utartej gałki.

Zupę podajemy np.z grzankami z serem ( u mnie wczoraj na jednych była gorgonzola,a na drugich grana padano) ,można wlać do kokilek na wierzchu położyć grzankę i zapiec w piekarniku , góra tylko, bądź podawać z drobnymi grzaneczkami obficie posypaną serem.



Rekomendowane komentarze

45 minut temu, Barbara48 napisał:

Ile tego wina konkretnie? 

1 czy 2? :szydera:

Myślę,że dwa na wszeki wypadek. :haha:

  • Lubię to 2
  • Zgadzam się 1

Podziel się komentarzem


Odnośnik do komentarza
Udostępnij na stronach
Godzinę temu, fioletowa.mysz napisał:

Myślę,że dwa na wszeki wypadek. :haha:

Dobrze kombinujesz :haha:

Podziel się komentarzem


Odnośnik do komentarza
Udostępnij na stronach
1 godzinę temu, Barbara48 napisał:

Ile tego wina konkretnie? 

1 czy 2? :szydera:

Zeźarło mi kieliszki :szydera:

Podziel się komentarzem


Odnośnik do komentarza
Udostępnij na stronach
15 minut temu, Afryka napisał:

Zeźarło mi kieliszki :szydera:

Nie rozdrabniajmy się,zostanie na popitkę jakby za słona była :szydera:

  • Zgadzam się 1

Podziel się komentarzem


Odnośnik do komentarza
Udostępnij na stronach

Chcesz dodawać posty, wysyłać wiadomości prywatne, otrzymywać powiadomienia o ofertach? Załóż konto lub zaloguj się...

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze

Dodaj konto

Załóż nowe konto. To tylko chwila!

Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się tutaj.

Zaloguj się teraz


O nas

Forum OpiekunkaRadzi.pl służy Opiekunom osób starszych już 7 rok! W tym czasie napisali oni (Wy) 356 tysięcy postów w blisko 49 tysiącach tematach, tworząc ogromne kompedium praktycznej wiedzy o pracy w opiece w Niemczech i Szwajcarii. To przy wsparciu Społeczności forum powstały Stelomierze, Rankingi opinii, Mapa Opiekunów i pierwszy w branży opiekuńczej multiFormularz, pozwalający aplikować jednym kliknięciem do wielu agencji na raz, będący uzupełnieniem działu pracy, w którym oferty pracy w Niemczech, Szwajcarii, Austrii i we Włoszech publikuje ponad 50 sprawdzonych firm i agencji pracy.

logo-opiekunka1.png
Wszelkie prawa zastrzeżone 2015-2021 Opiekunkaradzi.pl
Polityka prywatności i cookies | Regulamin | Kontakt | Reklama i HR

×
×
  • Dodaj nową pozycję...