Skocz do zawartości

Prosty zakwas z buraków

 Udostępnij

Opis

Zawsze robię barszczyk na zakwasie. Muszę bo domownicy się upominają. Czasem robię tylko do picia, jest bardzo zdrowy.

Obrane buraki kroję na grube plastry i układam w wielkim słoju ( nie mam naczynia kamionkowego ), dodaję czosnek, liście laurowe i zalewam osoloną wodą ( mniej więcej łyżka soli na litr wody ). Na wierzch kładę piętkę z chleba na zakwasie ale i bez tego się ukisi tylko będzie troszkę dłużej. Zamiast chleba można dla przyspieszenia dodać trochę soku z kiszonej kapusty albo ogórków. Po kilku dniach( 5-8 ) jest już gotowy. Słoikiem potrząsam raz dziennie. Jest zakręcony ale nie tak do końca bo powietrze musi się dostawać.

Jeśli ma być do picia to czas kiszenia określa słoność zakwasu. Jak przestanie być słony to już jest dobry do picia.

A barszczyk na zakwasie jest przepyszny i ten kolor nie do podrobienia. :d

  • Lubię to 1
 Udostępnij

Opinie użytkowników

Rekomendowane komentarze

Akurat zdążysz jak dzisiaj nastawisz. :haha:Tak prawdę mówiąc to roboty naprawdę malutko a barszczyk jest po prostu genialny na takim zakwasie.

Ja go nie piję, jakoś mi nie po drodze ze zdrowym odżywianiem ale córka musiała się nauczyć sama zakwas robić bo ma bzika na punkcie zdrowego odżywiania.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach
Teraz, Maria Jolanta napisał:

Akurat zdążysz jak dzisiaj nastawisz. :haha:Tak prawdę mówiąc to roboty naprawdę malutko a barszczyk jest po prostu genialny na takim zakwasie.

Ja go nie piję, jakoś mi nie po drodze ze zdrowym odżywianiem ale córka musiała się nauczyć sama zakwas robić bo ma bzika na punkcie zdrowego odżywiania.

Nastawić zdążę, ale wypić już nie...;) Zabiorę piętkę chleba na zakwasie i spróbuję zrobić na obczyźnie...:) 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

Dołącz do naszej grupy! Kliknij

Co chcesz zrobić?

Dodać nowy temat na forum
Zobaczyć legalne oferty pracy dla Opiekunek
Zobaczyć/dodać prywatne oferty pracy dla Opiekunek
Dodać ogłoszenie o poszukiwaniu prywatnej pracy
Dodać/przeczytać opinie o agencjach
Zobaczyć Mapę Opiekunów
Zobaczyć/dodać złe sztele
Przeglądnąć oferty pracy za granicą

Szybka pomoc

Zapomniane hasło
Ustawienia powiadomień mailowych
Zmiana nazwy Forumowicza

O nas

Forum Opiekunkaradzi.pl służy Opiekunom osób starszych już 8 rok. W tym czasie napisali oni (Wy) 356 tysięcy postów w blisko 49 tysiącach tematach, tworząc ogromne kompendium praktycznej wiedzy o pracy w opiece w Niemczech i Szwajcarii. To przy wsparciu Społeczności forum powstały Stelomierze, Rankingi opinii, Mapa Opiekunów i pierwszy w branży opiekuńczej multiFormularz, pozwalający aplikować jednym kliknięciem do wielu agencji na raz, będący uzupełnieniem działu pracy, w którym oferty pracy w Niemczech, Szwajcarii, Austrii i we Włoszech publikuje ponad 50 sprawdzonych i polecanych firm i agencji pracy. 

logo-opiekunka1.png
Wszelkie prawa zastrzeżone 2015-2023 Opiekunkaradzi.pl 

Polityka prywatności i cookies  |  Regulamin |  Kontakt  |  Reklama i HR - cennik


×
×
  • Dodaj nową pozycję...