Placek ze śliwkami

Łatwy placek, który akurat wczoraj przyrządziłem

---

Składniki:

0,5 kg śliwek bez pestek

4 jajka

szklanka cukru, dwie szklanki mąki

dwie łyżeczki proszku do pieczenia i ew. cukier waniliowy

cukier puder do posypania upieczonego ciasta, ew.bita śmietana

margaryna, wystarczy kostka

 

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem,dodać przesianą mąkę z proszkiem i cukrem waniliowym. Oczywiście często mieszając. Następnie wlać wcześniej roztopioną i wystudzoną margarynę i wszystko wymieszać z ciastem. Wszystko przelać do natłuszczonej formy, na wierzch ułożyć śliwki.  Piec w uprzednio nagrzanym piekarniku w temp. 170-180 stopni przez jakieś 50-60 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem czy polać bitą śmietaną.

Znajoma opiekunka zamiast całych jajek, rozdziela białka od żółtek i miksuje białka, powoli dodając po jednym jajku. Tak więc sposobów i modyfikacji jest wiele. Liczy się przede wszystkim efekt końcowy