sernik

[Basiaim]

2 godziny temu, INEZ napisał:

 

Odswiezylam temat bo @Basiaim pytała jak robić sernik z bitą śmietana i maskarpone może to coś podpowie. 

Trochę pomieszałaś, bo nie pytałam o sernik, tylko metodę połączenia śmietany z mascarpone, ale dobrze że temat odświeżyłaś, może ktoś skorzysta.

[I..Z]

@Basiaim w tym serniku łączy się śmietanę z mascarpone no i wydawało mi się, że wspominałaś coś o serniku. Nie wszystko czytam i nie wszystko pamiętam. Może komuś się przyda 

[Wenusia]

O 18.09.2017 at 19:10, erika napisał:

 Ciasto:
125 gr margaryny
125 gr cukru
250 gr mąki /przesianej/
1/2 proszku do pieczenia
 1 jajko
szczypta soli
----------------------------
  ser:
 500gr sera
 3/4 szkl. oleju
 1 cukier waniliowy
 1 budyń
 150 gr cukru
 1 jajko 
  - ciasto smiksować, wyłożyć na wysmarowana margaryną blachę /posypaną bułka tartą/ 
  -wszystkie składniki sera zmiksować i wyłożyć na ciasto. 
  -Piec około godziny  
  Samacznego 

Na koniec turnusu go zrobię, takiego smaka se narobilam czytając te sernikowe przepisy

[Wenusia]

O 27.09.2017 at 06:46, INEZ napisał:

Podaje tak jak obiecałam ten przepis na sernik nazywa się królewski na spód robi się ciasto z 100g gorzkiej czekolady ,100 g masła,4 łyżek cukru,1 jajka ,40 g mąki i pół łyżeczki sody.Czekolada+masło+cukier rozpuścić ostudzić wbić jajko zamieszać +mąka i soda i to się piecze na 180 stopni 10 minut .Na to daje się masę serową 500g sera twarogowego + 500g serka mascarpone+3 łyżki maki ziemniaczanej+ 1 szklanka cukru+3 łyżki cukru waniliowego+5 jajek +2 żółtka +pół szklanki śmietany 36% i pół szklanki rodzynek wszystko razem się miksuje tylko rodzynki wrzuca na koniec.Piec przez 15 minut na 160-180 stopni zależy od piekarnika ja mam w domu z termoobiegiem to zawsze te 20 stopni mniej daje.po 15 minutach zmniejszyc temperature do 140 stopni i piec jeszcze godzinę.Na górę mozna jeszcze dać bezę z pozostałych 2 białek +120g cukru + 1łyżeczka mąki ziemniaczanej na koniec ubijania i tą bezę nakłada się na 15 minut przed końcem pieczenia.Można zrobić też polewę czekoladową albo nic nie dawać jak kto lubi.

Skorzystam z przepisu @INEZ

Serniczek królewski to coś dla mnie